Data/hora: 10/06/2024 10:53:20

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 26/03/2014
Data da última atualização: | 26/03/2014
Autoria: | SEBRAE-ES; MAZZEI NETO, A.; FIGUEIREDO FILHO, H. B.; SOARES, J. M.
Título: | Recomendações de controle ambiental para produção de cachaça.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Vitória-ES : SEBRAE, 2001.
Páginas: | 48p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Apresentação; Um pouco de história; A cachaça no estado do Espírito Santo; Aspectos gerais no cultivo da cana de açúcar; Processos de produção: corte da cana, moagem, fermentação, destilação, envelhecimento, engarrafamento; Licenciamento ambiental de fábricas de cachaça/ aguardente; Tipos de licenças ambientais; Registro no Ministério da Agricultura.
Palavras-Chave: | Aguardente; Cachaça; Controle ambiental; Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (2620-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000117 - DIS