Data/hora: 01/06/2024 09:15:55

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 11/09/2017
Data da última atualização: | 18/05/2018
Autoria: | SILVA, I. F. de A. e.
Título: | Perfil industrial : indústria de embutidos.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Campo Grande : SEBRAE, 1993.
Páginas: | [44] p.
Série: | Perfil industrial.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este perfil industrial objetiva demonstrar aspectos básicos para a produção de alimentos embutidos derivados de carne suína.
Palavras-Chave: | ALIMENTOS EMBUTIDOS; CARNE SUÍNA EMBUTIDA; LINGUIÇAS; PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EMBUTIDOS; SALAMES; SALSICHAS.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (16836-1) - ADD - FL - PP - 641.306 - S586p - 0000005760 - DIS