Data/hora: 15/06/2024 17:17:56

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/11/2013
Data da última atualização: | 02/12/2013
Autoria: | SOLER, M. P. et al.; SOLER, M. P. et al. (Coord.).
Afiliação: | Márcia Paisano Soler.
Título: | Manual técnico industrialização de frutas.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Campinas, SP : ITAL, 1986.
Páginas: | 278 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Armazenamento - frutas; Colheita - frutas; Conservação - frutas; Controle de qualidade; Fruticultura; Maturação - frutas; Microbiologia; Néctar; Processamento - frutas; Sucos - polpas.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (1021-1) - ADD - MN - PP - 634 - S685 - 0000000510 - DIS