Data/hora: 18/06/2024 10:31:28

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	11/07/2022	
Data da última atualização: 	12/01/2023	
Autoria: 	SECUNDINO, W.; BALDAN, W. G.; PICCOLO, M. da P,; SILVA, M. B. da; OLIVEIRA, M. do V.	
Afiliação: 	Welington Secundino, Incaper; Winy Galacho Baldan, UFES; Maria da Penha Piccolo, UFES; Marcelo Barreto da Silva, UFES; Maysa do Vale Oliveiras, UFES.	
Título: 	Avaliação microbiológica da pimenta-do-reino da região norte do Espírito Santo submetida a diferentes tipos de secagem.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores.	
Páginas: 	p. 209	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O trabalho objetivou avaliar a influência das diferentes técnicas de secagens (terreiro e mecanicamente ? estufas e secadores diretos e indiretos) sob a qualidade microbiológica da pimenta-do-reino produzida na região norte do Espírito Santo.	
Palavras-Chave: 	Indicador de Qualidade; Indicador Microbiológico; Pipericultura.	
Thesagro: 	Condimento; Pimenta; Pimenta do Reino; Planta Para Condimento; Secagem; Secagem Artificial.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4356/1/Anais-CCPA-209.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (24063-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS