Data/hora: 25/06/2024 23:45:45

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 12/07/2018
Data da última atualização: | 12/07/2018
Autoria: | FOLEGATTI, M. I. da S.; MATSUURA, F. C. A. U. (Ed.).
Título: | Mamão: pós-colheita.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2002
Páginas: | 59 p.
Série: | (EMBRAPA. Frutas do Brasil, 21).
ISBN: | 85-7383-129-4
Idioma: | Português
Conteúdo: | Mercado Mundial; Características da fruta para exportação e normas de qualidade; Aspectos físico-químicos; Distúrbios fisiológicos; Normas de qualidade; Colheita; Ponto de colheita; Formas de colheita; Danos mecânicos; Tipos de dados mecânicos; Procedimentos pós-colheita; Seleção e classificação; Prolongamento do armazenamento e da comercialização do mamão; proteção dos frutos contra a perda de água; Climatização do mamão; Doenças pós-colheita; Embalagem; Caixa tipo telescópica; Caixa de armar; Rotulagem; Paletização; Transporte; Compatibilidade; Monitoramento; Produtos; Composição, valor nutricional e aspectos tecnológicos; Polpa integral asséptica congelada; Polpa concentrada congelada.
Palavras-Chave: | Brasil; Cultivation; Cultivo; Harvest; Postharvest.
Thesagro: | Carica Papaya; Colheita; Congelamento; Embalagem; Exportação; Fruticultura; Mamão; Mercado; papayas; Polpa; Pós-Colheita; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (21598-1) - ADD - LV - PP - 634.651 - F663m - 0000010417 - DIS