Data/hora: 17/04/2024 12:11:26

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	26/08/2013	
Data da última atualização: 	27/08/2013	
Autoria: 	GONÇALVES, M. F.; VIDAL, M. de F.; FIGUEIREDO JUNIOR, C. A.	
Título: 	Cachaça e rapadura na área de jurisdição do BNB : produção, tecnologia e mercado.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2008.	
Páginas: 	155 p.	
Série: 	(Banco do Nordeste.Série Documentos do ETENE, n. 21).	
ISBN: 	978-85-7791-021-2	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Cachaça - caracterização; Considerações gerais; Estruturação do setor produtivo; Tecnologia; Meio ambiente; Organização; Mercado; Principais problemas; Rapadura - caracterização; Estruturação de setor produtivo; Cachaça e rapadura: estrutura da cadeia produtiva - Capacitação e assistência técnica; Insumos/máquinas e equipamentos; Produção/padronização/engarrafamento; Distribuição; Consumidores; Aparato institucional; Pesquisa; Financiamento; Turismo; Considerações finais - Sugestões gerais: para o setor produtivo da cachaça; Para o setor produtivo da rapadura.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Cachaça; Mercado; Produção; Rapadura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (405-1) - ADD - LV - PP - 663.5 - G635c - 0000000318 - DIS
BRT - (405-2) - ADD - LV - PP - 663.5 - G635c - 0000000319 - DIS