Data/hora: 16/05/2024 19:58:04

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 23/04/2014
Data da última atualização: | 23/04/2014
Autoria: | CASCUDO, L. da C.
Afiliação: | Luis da Camara Cascudo.
Título: | Historia da alimentação no Brasil
Edição: | 1. ed.
Ano de publicação: | 1983
Fonte/Imprenta: | Belo Horizonte, MG : Itatiaia; São Paulo, SP : Universidade de São Paulo, 1983.
Volume: | 2 v.
Páginas: | 926 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Reconquista do Brasil, v. 79-80).
Idioma: | Português

Conteúdo:

1 v. cardápio indígena, dieta africana, ementa portuguesa. 
2 v. cozinha brasileira.

Palavras-Chave: | Alimentação; Alimento; Alimentos; Brasil; Cardápio indígena; Cozinha; Cozinha brasileira; Culinária; Culinária brasileira; Dieta; Dieta africana; Ementa portuguesa; Hábitos alimentares; História.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (2997-1) - ADD - LV - PP - 641 - C336 - 0000001932 - DIS
BRT - (2997-2) - ADD - LV - PP - 641 - C336 - 0000001933 - DIS
BRT - (2997-3) - ADD - LV - PP - 641 - C336 - 0000001934 - DIS
BRT - (2997-4) - ADD - LV - PP - 641 - C336 - 0000001945 - DIS