Data/hora: 29/04/2024 06:35:42

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	08/02/2018	
Data da última atualização: 	08/02/2018	
Autoria: 	ALMEIDA, W. de.	
Título: 	O mel na alimentação nacional.	
Ano de publicação: 	1949	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: SIA, 1949.	
Páginas: 	78 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Considerações gerais sobre o mel. O mel, sua origem e seu valor na antiguidade. O mel é um elixir de longa vida. Paralelo entre o açúcar de cana e o mel. Composição do mel. Como se deve comer o mel - mel cristalizado - mel em favos ou seções - mel impuro ou espremido á mão. Mel falsificado - fiscalização do mel. O mel e suas aplicações domésticas e nas pequenas indústrias da granja. Pão de mel, alimento de poupança. O mel como medicamento. O mel na alimentação e na dietética infantil. O mel das abelhas silvestres brasileiras. Plantas melíferas e poliníferas. O mel como fator econômico.	
Palavras-Chave: 	Abelha; Composição química; História; Mel; Mel de abelha; Nutrição humana; Uso; Valor medicinal; Valor nutritivo.	
Thesagro: 	Abelha; Apicultura; Bee.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (19463-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000004253 - DIS