Data/hora: 19/05/2024 07:10:03

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 21/05/2014
Data da última atualização: | 30/05/2014
Autoria: | ZYLBERSZTAJN, D.; FARINA, E. M. M. Q.; SANTOS, R. da C.
Afiliação: | Decio Zylbersztajn; Elizabeth M. M. Q. Faria; Rubens da Costa Santos.
Título: | O sistema agroindustrial do café : um estudo da organização do agribusiness do café visto como a chave da competitividade.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Porto Alegre, RS : Ortiz, 1993.
Páginas: | 277 p.
ISBN: | 85-85279-38-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivo e conceitos fundamentais. Dimensões do agribusiness do café. Dimensão, distribuição e consumo. Mercado consumidor. Setor varejista. Setor atacadista. Dimensão industrial: torrefação e moagem e solúvel. Diagnóstico inicial: principais elementos e comentários. Visão geral do segmento industrial do café. Organização industrial e práticas competitivas. Dimensão da produção agrícola. Caracterização tecnológica. Questão de qualidade. Participação internacional. Estrutura gerencial. Estrutura tributária. Aspectos sociais. Relação dentro das cadeias. Conceitos preliminares. Dimensão, distribuição e consumo. Dimensão industrial. Dimensão da produção agrícola. Cenários. Cenários tecnológicos: organização do P&D agropecuário. Cenários de regulamentação. Ações propostas para a cadeia.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Café; Competitividade; Consumo; Distribuição; Industrialização; Produção agrícola; Sistema agroindustrial.
Thesaurus NAL: | Agribusiness.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (3261-1) - ADD - LV - PP - 633.73 - Z99s - 0000002203 - DIS