Data/hora: 14/05/2024 19:48:07

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha; Sooretama.
Data corrente: | 06/02/2015
Data da última atualização: | 16/08/2021
Título: | PRODUTOR de rapadura.
Edição: | 2. ed. rev.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Fortaleza, CE: Edições Demócrito Rocha; Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004
Páginas: | 40 p.
Descrição Física: | il.; color.
Série: | (Cadernos Tecnológicos)
ISBN: | 85-7529-259-5
Idioma: | Português
Conteúdo: | História e conceitos sobre rapadura; A rapadura: valor nutritivo e produção; Processo de produção; Produção de açucar mascavo; Comercialização da rapadura; Os cuidados com a higiene.
Palavras-Chave: | Açúcar mascavo; Comercialização; Higiene; Produção; Produtor de rapadura; Rapadura; Valor nutritivo.
Thesagro: | Rapadura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Sooretama (BSO)

Exemplares:

BRT - (5980-1) - ADP - LV - PP - 664.15 - P962 - 0000005251 - DIS
BRT - (5980-2) - ADP - LV - PP - 664.15 - P962 - 0000005252 - DIS
BRT - (5980-3) - ADP - LV - PP - 664.15 - P962 - 0000005873 - DIS
BSGP - (563-1) - ADP - LV - PP -  -  - 0000000977 - DIS
BSGP - (563-2) - ADP - LV - PP -  -  - 0000000978 - DIS
BSGP - (563-3) - ADP - LV - PP -  -  - 0000000979 - DIS
BSO - (198-1) - ADD - FL - PP - 664.15 - P962 - 00000187 - DIS