Data/hora: 19/04/2024 11:16:13

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	11/11/2015	
Data da última atualização: 	11/11/2015	
Autoria: 	INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.	
Título: 	Abacaxi: cultura, matéria-prima, processamento e aspectos econômicos.	
Edição: 	2 ed.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: ITAL, 1987.	
Páginas: 	285 p.	
Série: 	(ITAL. Frutas Tropicais, 2).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Cultura: Generalidade; Historico; Taxionomia; Descricao botanica do Ananas comosus (L.) Merril; Exigencia climatica e edaficas: Clima; Solo;Ciclo do abacaxizeiro; Propagacao; Estabelecimento da plantacao; Espacamento; Epocas de plantio; Plantio das mudas; Molestias e pragas; Materia-prima: Caracterizacao da fruta; Quanto a uniformidade; Quanto ao sabor; Preparo da fruta para consumo ao natural; Selecao; Preparo da fruta para exportacao; Classificacao pelo produtor; Classificacao oficial; Embalagem; Transporte; Armazenamento e conservacao; Maturacao controlada; Caracteristica fisica e composicao quimica; Processamento: produtos e subprodutos; caracteristicas e utilizacao; Aspectos economicos da producao e mercado de abacaxi.	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Ananas comosus; Aspectos economicos; Colheita; Comercializacao; Commercialization; Cultura; Culture; Diseases; Doencas; Economics aspects; Floracao; Florescence; Fusariose; Harvest; Materia prima; Nematodeos; Pests; Pineapple; Plantas daninhas; pragas; Processamento; Producao; Production; Raw product; Soil; Solo; Technology; Tecnologia; Use; Uso; Weed.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (9573-1) - ADD - LV - PP - 634.774 - I597a - 0000007479 - DIS