Data/hora: 29/04/2024 06:24:14

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	11/11/2019	
Data da última atualização: 	11/11/2019	
Autoria: 	SANTOS, A. F. dos; HELM, C. V.; NEVES, E. J. M.; PENTEADO JUNIOR, J. F.; BELLETTINI, S.	
Título: 	Palmito de pupunha: curiosidades e receitas.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa, 2019	
Páginas: 	152 p.	
ISBN: 	978-85-7035-884-4	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A pupunha para produção de palmito é uma alternativa para diversificação e agregação de renda para o produtor rural. A Embrapa Florestas e parceiros desenvolveram, nos últimos 20 anos, pesquisas e disponibilizaram tecnologias inovadoras que deram suporte à atividade de produção de palmito de pupunha de forma sustentável. Atualmente as tecnologias aplicadas ao sistema de produção da pupunha demonstram o pleno atingimento dos objetivos propostos, impactando pisitivamente sob os aspectos econômico, social e ambiental em toda a região produtora e toda a sociedade consumidora de palmito.	
Palavras-Chave: 	Gastronomia; Produto alimentar.	
Thesagro: 	Alimento Vegetal; Bactris Gasipaes; Culinária; Food production; Forest products; Gastronomy; Human nutrition; Nutrição Humana; Palmito; Produto Florestal; Pupunha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (23120-1) - ADD - LV - PP - 633.77 - S237p - 0000010793 - DIS