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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  16/02/2017
Data da última atualização:  16/02/2017
Autoria:  ALMEIDA, S. P. de.; SILVA, J. A. da.; RIBEIRO, J. F.
Título:  Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados: araticum, baru, cagaita e jatobá.
Ano de publicação:  1987
Fonte/Imprenta:  Planaltina : EMBRAPA-CPAC, 1987.
Páginas:  83 p.
Série:  (EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26).
Idioma:  Português
Conteúdo:  O levantamento das espécies nativas dos Cerrados utilizadas na culinária regional foi efetuado em Planaltina, DF e na Região Geoeconômica de Brasília (Alto Paraíso, Padre Bernardo e Planaltina de Goiás), no período de 1981 a 1985. Este trabalho faz parte de um mais abrangente, onde se identificaram cerca de 120 espécies nativas, englobando os potenciais madeireiro, ornamental, medicinal, forrageiro, frutífero e corticeiro, dentre outros. Foi verificando que vinte espécies são as mais utilizadas na alimentação regional, seja através do consumo dos frutos ao natural ou sob a forma de geléias, doces, sorvetes ou mesmo alimentos salgados. Para este trabalho, foram selecionadas quatro frutíferas (araticum, baru, cagaita e jatobá), tanto pela produção de material alimentar, pouco aproveitado, como também pela falta de conhecimento do potencial dessas espécies.
Palavras-Chave:  Alimentação; Alimentação humana; Annona; Araticum; Baru; Bolo; Brasil; Brazil; Cagaita; Cerrado; Cerrados; Conservacao; Coumarouna alata; Cultivation; Cultivo; Cumbaru; Doce; Feeding; Food; Food production; Food technology; Fruit; Fruit growing; Fruit-growing; Fruta; Fruta nativa; Frutas; Frutas nativas; Fruticultura; Geleia; Germinacao; Germination; Hymenaea parviflora; Jatobá; Jotoba; Licor; Mingau; Moulting; Muda; Native fruit; Pao; Processamento; Processing; Producao de alimento; Refresco; Savanna; Savannas; Sorvete; Tecnologia de alimento.
Thesagro:  Fruits; Fruta.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT15143 - 1ADDLV - PP634A447a0000009478

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Registros recuperados : 186
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41.Imagem marcado/desmarcadoDIAS NETO, J.; CERGOLE, M. C. (Org.). Plano de gestão para o uso sustentável da sardinha-verdadeira Sardinella brasiliensis no Brasil. Brasília, DF : Ibama, 2011. 180 p. 180 p. : il., fig. ; 21 cm (Série Plano de Gestão dos Recursos Pesqueiros, 2). Inclui bibliografia.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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42.Imagem marcado/desmarcadoDIOGO, J. M. da S.; SALGADO, M. M. T.; ALVES, A. J. R.; PACHECO, B. M. Sistema de produção de leite - EMCAPA: resultados zootécnicos e econômicos do quarto ano (Nov./85 a Out./86). Vitoria, ES : EMCAPA, 1989. 24 p. (EMCAPA. Documentos, 54).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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43.Imagem marcado/desmarcadoEGGER, V. A.; FONSECA, J. da.; COSTA, A. F. da. Desenvolvimento sustentável na mineração. Revista Científica Intelletto, Venda Nova do Imigrante, ES, v. 1, n. 3, p. 27-37, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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44.Imagem marcado/desmarcadoEMATER-ES Diagnóstico do distrito de Novo Brasil. Vitória, ES : EMATER-ES, 1993. 13p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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45.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Ensaio de avaliação de cultivares de arroz irrigado ao nível de produtores no Espírito Santo, ano agrícola 1984/85. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 35, p. 1-6, jan. 1986. (EMCAPA. Pesquisa em andamento, 35).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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46.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Recomendações para o controle da fusariose da pimenta-do-reino no estado do Espírito Santo. Vitória, ES : EMCAPA, 1986. 17 p. (EMCAPA. Documentos, 24).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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47.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Síntese dos resultados de pesquisa agropecuária disponíveis para o Espírito Santo. Cariacica : EMCAPA, 1980. 15 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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48.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA Manual técnico para a cultura do milho no Estado do Espirito Santo. Vitoria : EMCAPA, 1996. 167 p. (EMCAPA. Documentos, 77).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha.
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49.Imagem marcado/desmarcadoENCONTRO REGIONAL SOBRE PASTAGENS, 1., 1990, Cachoeiro do Itapemirim. Palestras. Vitória, ES : EMCAPA, 1991. 57 p. (EMCAPA. Documentos, 73).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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50.Imagem marcado/desmarcadoENCONTRO SOBRE OLERICULTURA DA REGIAO SUDESTE DO BRASIL, 1., 1988, Vitoria. Documento final... Vitoria: SOB; EMCAPA, 1988. 77p. Elaboração: José Mauro de Souza Balbino e Jacimar Luis de Souza.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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51.Imagem marcado/desmarcadoFÁZIO, P. I. Sugestões para o uso de corretivos e fertilizantes no Estado do Espírito Santo : 2a. aproximação. Vitória: EMCAPA, 1989. 42 p. (EMCAPA. Documentos, 51).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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52.Imagem marcado/desmarcadoFÁZIO, P. I.; GUTIERREZ, A. de S. D. Uso de corretivos de acidez do solo comercializados no Estado do Espírito Santo. BOLETIM DE PESQUISA EMCAPA, Vitória, n. 12, p. 6-27, janeiro 1989. (EMCAPA. Boletim de Pesquisa, 12).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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53.Imagem marcado/desmarcadoFEITOSA, C. de O. B. F.; SILVA, Z. L. (Comp.). Coletânea de resumos de trabalhos científicos da EMCAPA. Vitória: EMCAPA, 1990. 237 p. (EMCAPA. Documentos, 53).
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54.Imagem marcado/desmarcadoFEITOSA, C. de O. B; FONSECA, O. B. da. Coletânea de resumos de trabalhos técnico-científicos da EMCAPA. Vitoria: EMCAPA, 1996 316 p. (EMCAPA. Documentos, 92).
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55.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R. A instabilidade dos ecossistemas, as florestas e a proteção inadvertida do ambiente pelo homem brasileiro. Cariacica : EMCAPA, 1980. 53 p.
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56.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R. Subsídios para o documento de implantação do Centro Nacional de Pesquisas em Mandioca e Fruticultura : abacaxi. Cruz das Almas: EMBRAPA, 1975. 35p.
Tipo: Relatório Técnico
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57.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R.; COELHO, D.T.; SILVA, T.C.A. da; RESENDE, M. Zoneamento agroecológico do abacaxizeiro nos latossolos dos cerrados de Minas Gerais. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1985. 53p. 1 mapa: aptidão para a cultura do abacaxizeiro em latossolos sob vegetação de cerrado em Minas Gerais. (EMBRAPA-CPAC. Boletim de Pesquisa, 24).
Tipo: Artigo
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58.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R.; IUCHI, T.; PINHO, J. de O. Zoneamento agroclimático para fruteiras de clima temperado no Estado do Espírito Santo. BOLETIM DE PESQUISA EMCAPA, Cariacica, n. 2, p. 9-61, dezembro 1982. (EMCAPA. Boletim de Pesquisa, 2). Anexo: mapa do Estado-ES.
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59.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R.; IUCHI, T.; PINHO, J. de O. Zoneamento agroclimático para fruteiras de clima temperado no Estado do Espírito Santo. 2 ed. BOLETIM DE PESQUISA EMCAPA, Cariacica, n. 2, p. 13-68, julho 1985. (EMCAPA. Boletim de Pesquisa, 2). Anexo: mapa do Estado-ES.
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60.Imagem marcado/desmarcadoFEITOZA, L. R.; PACOVA, B. E. V. Caracterização de períodos frios críticos para a agricultura tradicional capixaba. Cariacica, ES : EMCAPA, 1984. 12 p. (EMCAPA. Documentos, 7).
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