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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  16/02/2017
Data da última atualização:  16/02/2017
Autoria:  ALMEIDA, S. P. de.; SILVA, J. A. da.; RIBEIRO, J. F.
Título:  Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados: araticum, baru, cagaita e jatobá.
Ano de publicação:  1987
Fonte/Imprenta:  Planaltina : EMBRAPA-CPAC, 1987.
Páginas:  83 p.
Série:  (EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26).
Idioma:  Português
Conteúdo:  O levantamento das espécies nativas dos Cerrados utilizadas na culinária regional foi efetuado em Planaltina, DF e na Região Geoeconômica de Brasília (Alto Paraíso, Padre Bernardo e Planaltina de Goiás), no período de 1981 a 1985. Este trabalho faz parte de um mais abrangente, onde se identificaram cerca de 120 espécies nativas, englobando os potenciais madeireiro, ornamental, medicinal, forrageiro, frutífero e corticeiro, dentre outros. Foi verificando que vinte espécies são as mais utilizadas na alimentação regional, seja através do consumo dos frutos ao natural ou sob a forma de geléias, doces, sorvetes ou mesmo alimentos salgados. Para este trabalho, foram selecionadas quatro frutíferas (araticum, baru, cagaita e jatobá), tanto pela produção de material alimentar, pouco aproveitado, como também pela falta de conhecimento do potencial dessas espécies.
Palavras-Chave:  Alimentação; Alimentação humana; Annona; Araticum; Baru; Bolo; Brasil; Brazil; Cagaita; Cerrado; Cerrados; Conservacao; Coumarouna alata; Cultivation; Cultivo; Cumbaru; Doce; Feeding; Food; Food production; Food technology; Fruit; Fruit growing; Fruit-growing; Fruta; Fruta nativa; Frutas; Frutas nativas; Fruticultura; Geleia; Germinacao; Germination; Hymenaea parviflora; Jatobá; Jotoba; Licor; Mingau; Moulting; Muda; Native fruit; Pao; Processamento; Processing; Producao de alimento; Refresco; Savanna; Savannas; Sorvete; Tecnologia de alimento.
Thesagro:  Fruits; Fruta.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT15143 - 1ADDLV - PP634A447a0000009478

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Registros recuperados : 75
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1.Imagem marcado/desmarcadoARLEU, R. J.; FANTON, C. J.; MARTINS, D. dos S.; FORNAZIER, M. J.; SANTOS, J. P. Avaliação de produtos naturais no controle de pragas do milho armazenado em palha no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 18., 1990, Vitória. Resumos. Vitória : EMCAPA, p. 81, 1990. (EMCAPA. Documentos, 65).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoATHAYDE, J. T.; CARMO, C. A. S. do.; RIBEIRO, S. R.; SAID, J. P. Comportamento de fungicidas no controle a requeima (Phytophthora infestans (Mont) de Barry) e a pinta preta (Alternaria solani (Ell. & Mart.) Jones & Grout) da batata (Solanum tuberosum L.) no Estado do Espirito Santo. INDICAÇÃO EMCAPA, Cariacica, n. 1, p. 1-5, 1978. (EMCAPA. Indicação EMCAPA, 01/78).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBALBINO, J. M. de S.; SOUZA, J. L. de.; CARMO, C. A. S. do.; FORNAZIER, M. J.; FERREIRA, L. R. Avaliação de cultivares de tomate para região de clima quente do Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 49, p. 1-4, junho 1987. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 49).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBOSISIO, F.; CRISTO, G.; FERNANDES FILHO, J. A.; SENA, S. L.; FONTES, L. A integração dos Programas de Aquisição de Alimentos - MDS e Mesa Brasil - SESC, como estratégia para a promoção da segurança alimentar e nutricional e da comercialização dos produtos da agricultura familiar. In: Cadernos de Agroecologia, v. 8, n. 2, nov. 2013. Edição dos Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, nov. 2013. 4 p.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoCAETANO, L. C. S.; CARVALHO, A. J. C. de.; JASMIM, J. M. Preliminary report on yield productivity and mineral composition of the fig tree as a function of boron and cattle manure fertilization in Brazil. Fruits, v. 61, n. 05, p. 341-349, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
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6.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO FILHO, W. P. de. Produção e comercialização de cebola (Allium cepa, L.) no Brasil. Piracicaba : ESALQ, 1983. 84 p. Dissertação de Mestrado.
Tipo: Pós-Graduação
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7.Imagem marcado/desmarcadoCANDAL NETO, J. F.; PACOVA, B. E. V.; DAN, E.; VENTURA, J. A. Ocorrência de mancha de ascoquita (Ascochyta sp.) na cultura do feijão (Phaseolus vulgaris L.) no Espírito Santo. COMUNICADO TÉCNICO, Cariacica, n. 1, p. 1-9, março 1981. (EMCAPA. Comunicado, 1).
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8.Imagem marcado/desmarcadoCARMO, C. A. S. do.; RIBEIRO, S. R. Comportamento de cultivares de batata (Solanum tuberosum L.) nas regioes serranas do Estado do Espirito Santo. Cariacica: EMCAPA, 1981. 22p. (EMCAPA. Boletim Tecnico, 5).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, L. L. F. de.; SCARDUA, J. A. Estimativa da necessidade potencial de irrigação para o Estado do Espírito Santo. Vitória, ES : EMCAPA, 1985. 87 p. (EMCAPA. Documentos, 22).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa; São Gabriel da Palha.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, L. L. F. de.; SEDIYAMA, G. C.; GUIDONI, A. L. Probabilidade de precipitação mensal e anual para o Estado do Espirito Santo. Cariacica: EMCAPA, 1981. 84p. (EMCAPA. Boletim Tecnico, 7).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 18., 1990, Vitória. Resumos... Vitoria, ES : EMCAPA, 1990. 134 p. (EMCAPA. Documentos, 65).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, H.; VENTURA, J. A.; JADÃO, A. S.; REZENDE, J. A. M.; MELLO, A. P. O. A. First report of Turnip mosaic virus on watercress in Brazil. Plant Disease, v. 94, n. 8, p. 1066, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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13.Imagem marcado/desmarcadoCULIK, M. P.; MARTINS, D. dos S.; VENTURA, J. A. Collembola (Arthropoda: Hexapoda) communities in the soil of Papaya Orchards Managed with conventional and integrated production in Espírito Santo, Brazil. Biota Neotropica, v. 6, n. 3, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
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14.Imagem marcado/desmarcadoCULIK, M. P.; SOUZA, J. L. de.; VENTURA, J. A. Biodiversity of collembola in tropical agricultural environments of Espírito Santo, Brazil APPLIED SOIL ECOLOGY, v. 21, n. 1, p. 49-58, july 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCULIK, M. P.; VENTURA, J. A.; MARTINS, D. dos S. Scale insects (Hemiptera: coccidae) of pineapple in the state of Espírito Santo, Brazil. Acta Horticulturae, n. 822, p. 215-218, 2009. 4 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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16.Imagem marcado/desmarcadoCULIK, M. P.; ZEPPELINI FILHO, D. Diversity and distribution of Collembola (Arthropoda: Hexapoda) of Brazil. BIODIVERSITY & CONSERVATION, v. 12, n. 6, p. 1119?1143, june 2003.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: - - -
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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17.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA Manual técnico para a cultura do milho no Estado do Espirito Santo. Vitoria : EMCAPA, 1996. 167 p. (EMCAPA. Documentos, 77).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha.
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18.Imagem marcado/desmarcadoEMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Síntese dos resultados de pesquisa agropecuária disponíveis para o Espírito Santo. Cariacica : EMCAPA, 1980. 15 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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19.Imagem marcado/desmarcadoENCONTRO REGIONAL SOBRE PASTAGENS, 1., 1990, Cachoeiro do Itapemirim. Palestras. Vitória, ES : EMCAPA, 1991. 57 p. (EMCAPA. Documentos, 73).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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20.Imagem marcado/desmarcadoENCONTRO SOBRE OLERICULTURA DA REGIAO SUDESTE DO BRASIL, 1., 1988, Vitoria. Documento final... Vitoria: SOB; EMCAPA, 1988. 77p. Elaboração: José Mauro de Souza Balbino e Jacimar Luis de Souza.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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