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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/04/2017 |
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Data da última atualização: |
03/04/2017 |
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Autoria: |
MEDINA, V. M. |
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Título: |
Climatização de banana com etefon. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2004. |
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Páginas: |
1 folder. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tradicionalmente, a climatização de bananas (indução e uniformização da maturação) é feita utilizando-se carbureto de cálcio, o qual libera o acetileno, quando umedecido. A técnica consiste em empilhar as pencas, colocar o carbureto umedecido em volta das mesmas, cobrindo-as com lona plástica. O incoveniente desta técnica reside no fato de que o empilhamento causa danos na casca dos frutos pelo atrito entre as pencas, durante o manuseio. Os danos causados pelo atrito aparecem no fruto maduro, na forma de listas ou manchas pretas, o que deprecia a qualidade do produto para comercialização. |
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Palavras-Chave: |
Banana; Climatização; Etefon; Temperatura; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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