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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
17/10/2017 |
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Data da última atualização: |
17/10/2017 |
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Autoria: |
SIMÕES, E. F. |
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Título: |
Como fabricar queijo de leite caprino e bovino na fazenda. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
[s.l; s.d]., 0. |
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Páginas: |
Não paginado. |
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Série: |
(SIC. Bahia. Transferência de Tecnologia Agroindustriais de Base, 1). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A higiene; Os utensílios; Os ingredientes; As técnicas de fabricação: queijo de minas frescal; Queijo de minas prensado; Ricota. |
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Palavras-Chave: |
Bovino; Caprino; Fabricacao; Leite; Leite de cabra; Processamento; Queijo. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
