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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
Data corrente: |
25/10/2017 |
Data da última atualização: |
13/11/2020 |
Autoria: |
CASTRO, F. A. de. |
Título: |
Como fazer molho de pimenta. |
Edição: |
2.ed. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília: IBICT/Fortaleza: NUTEC, 1994. |
Páginas: |
19 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(NUTEC. Banco de Soluções, 16). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Fluxograma de produção: descrição do processamento: recepção, seleção, lavagem, branqueamento, liquidificação, centrifugação, adição dos condimentos, homogeneização, centrifugação, adição da polpa, homogeneização, acondicionamento, armazenamento; Matéria-prima: principal, secundária; Material de embalagem. |
Palavras-Chave: |
Alimento; Capsicum; Chilli; Condimento; Condiments; Feeding; Food technology; Molho; Molho de pimenta; Pepper; Pimenta; Pipper sauce; Processamento; Processing; Produção; Spice; Spices; Tecnologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 475 | |
2. | | BALBINO, J. M. de S.; FORNAZIER, M. J.; ABAURRE, M. E. O.; BOREL, R. M. A.; COSTA, H.; CASTRO, L. L. F. de.; PREZOTTI, L. C.; CARMO, C. A. S. do. Ações para a construção participativa da produção integrada do tomate de mesa no Espírito Santo. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 8., 2006, Vitória. Anais... Vitória: INCAPER, p. 277, 2006.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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4. | | FERRÃO, M. A. G.; PACOVA, B. E. V.; DESSAUNE FILHO, N.; CANDAL NETO, J. F. Adaptabilidade e estabilidade de produção de grãos de genótipos de feijoeiros de cor. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 3., 1990, Vitória. Resumos. Vitória, ES : EMCAPA, 1990. (EMCAPA. Documentos, 62).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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5. | | GUIMARÃES, M. A. P.; ALVES, F. de L.; OLIVEIRA, P. A. de Adaptação de 18 combinações de copa e porta-enxerto de laranja na percepção do agricultor no município de Jerônimo Monteiro - ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Adaptação de 18 combinações de copa e porta-enxerto de laranja na percepção do agricultor no município de Jerônimo Monteiro - ES. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 31, 2022.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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12. | | SAMPAIO, B. S.; SILVA, E. O.; SALLIN, V. P.; BRANDÃO, C. T. F.; DOUSSEAU, S.; FERREIRA, T. R.; RAMOS, E. P. Algas calcárias melhoram a qualidade das mudas do mamoeiro mel. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 8. , Linhares, ES. Papaya Brasil : produção e sustentabilidade. Organizadores, David dos Santos Martins e José Aires Ventura. Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Linhares, ES : Incaper, p. 605-610, 2022.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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20. | | BRIOSCHI, P. F.; COSTA, A. F. da.; GALEANO, E. A. V.; BARBARA, W. P.de F.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J.; PAULINI JÚNIOR, I. J.; ROSSI, D. A. Análise de custos do café arábica (Coffea arabica) em Venda Nova do Imigrante, ES. In: COSTA, A. F. da. (Ed.). Custos na agricultura da Região Serrana do Espírito Santo. São Carlos: Pedro & João Editores, cap. 3, p.33-41, 2020.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 475 | |
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