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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/11/2017 |
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Data da última atualização: |
14/11/2017 |
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Autoria: |
ABCAR. |
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Título: |
Carne de aves. |
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Ano de publicação: |
1963 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: ABCAR, 1963. |
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Páginas: |
23 p. |
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Série: |
T-ED, 7. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresentação. Introdução. Composição e valor nutritivo. Escolha das aves. Preparo da ave. Princípios de cocção. Métodos de cocção. Assar. Grelhar. Fritar. |
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Palavras-Chave: |
Aves; Como limpar aves; Como matar ave; Economia doméstica; Frango; Galinha. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
