|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
06/12/2017 |
|
Data da última atualização: |
12/12/2017 |
|
Autoria: |
EPAGRI. |
|
Afiliação: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Extensão Rural de Santa Catarina. |
|
Título: |
Indústria artesanal de alimentos : processamento do leite. |
|
Ano de publicação: |
0 |
|
Fonte/Imprenta: |
EPAGRI. |
|
Páginas: |
48 p. |
|
Descrição Física: |
il. ; 29 cm |
|
ISBN: |
(Broch.) |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Introdução. Alimentação da vaca. Saúde animal. Mamite ou mastite. Brucelose. Tuberculose. Obtenção higiênica do leite. (..) Queijo minas frescal. Queijo quark suave. Ricota. Requeijão cremoso I. |
|
Palavras-Chave: |
Alimentos caseiros; Bovino; Culinaria; Industria de alimentos; Saude animal; TÉCNICAS DE FABRICAÇÃO. |
|
Thesagro: |
Derivados do leite. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00758nam a2200217 a 4500
001 1017380
005 2017-12-12
008 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a(Broch.)
100 1 $aEPAGRI.
245 $aIndústria artesanal de alimentos$bprocessamento do leite.
260 $aEPAGRI.$c0
300 $a48 p.$cil. ; 29 cm
520 $aIntrodução. Alimentação da vaca. Saúde animal. Mamite ou mastite. Brucelose. Tuberculose. Obtenção higiênica do leite. (..) Queijo minas frescal. Queijo quark suave. Ricota. Requeijão cremoso I.
650 $aDerivados do leite
653 $aAlimentos caseiros
653 $aBovino
653 $aCulinaria
653 $aIndustria de alimentos
653 $aSaude animal
653 $aTÉCNICAS DE FABRICAÇÃO
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
