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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  31/01/2014
Data da última atualização:  31/01/2014
Autoria:  RIZZON, L. A.; MANFRÓI, V.; MENEGUZZO, J.
Título:  Elaboração de suco de uva na propriedade vitícola.
Ano de publicação:  1998
Fonte/Imprenta:  Bento Gonçalves-RS : Embrapa Uva e Vinho, 1998.
Páginas:  24p.
Série:  (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 21).
ISSN:  0102-3969
Idioma:  Português
Conteúdo:  Qualidade da uva para elaboração de suco; Variedades recomendadas para a elaboração de suco de uva; Suco de uva e a legislação brasileira; Composição do suco de uva; Valor nutricional do suco de uva; Processos de elaboração de suco de uva; Conservação do suco de uva; Características sensoriais do suco de uva.
Palavras-Chave:  Equipamento; Instalação; Produção; Suco; Uva; Valor nutritivo; Variedade; Viticultura.
Categoria do assunto:  A Sistemas de Cultivo
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT1875 - 1ADPFL - PPFL00000004

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