Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
12/03/2019 |
Data da última atualização: |
12/03/2019 |
Autoria: |
PEREIRA, D. A.; PAIVA, P. H. C. |
Título: |
Uso do cloro para desinfecção em queijarias artesanais : segurança e qualidade na produção de queijos. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Juiz de fora, MG: EPAMIG/DPIT, 2016. |
Páginas: |
23 p. |
Descrição Física: |
il. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Cloro; Desinfecção de industrias; Qualidade na produçao; Queijaria; Queijo; Segurança alimentar. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |