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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/03/2014 |
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Data da última atualização: |
26/03/2014 |
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Autoria: |
SEBRAE-ES; MAZZEI NETO, A.; FIGUEIREDO FILHO, H. B.; SOARES, J. M. |
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Título: |
Recomendações de controle ambiental para produção de cachaça. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória-ES : SEBRAE, 2001. |
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Páginas: |
48p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresentação; Um pouco de história; A cachaça no estado do Espírito Santo; Aspectos gerais no cultivo da cana de açúcar; Processos de produção: corte da cana, moagem, fermentação, destilação, envelhecimento, engarrafamento; Licenciamento ambiental de fábricas de cachaça/ aguardente; Tipos de licenças ambientais; Registro no Ministério da Agricultura. |
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Palavras-Chave: |
Aguardente; Cachaça; Controle ambiental; Produção. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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