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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/07/2014 |
Data da última atualização: |
28/07/2014 |
Autoria: |
BRASIL. MINISTÉRIO DA INDÚSTRIA E DO COMÉRCIO |
Título: |
Beneficiamento e industrialização do milho. |
Ano de publicação: |
1985 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo-SP : MIC, 1985. |
Volume: |
v. 1 |
Páginas: |
50p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(Programa Adequação. Alimentos, Manual Técnico). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Pré processamento do milho: introdução, beneficiamento, secagem, armazenamento; Industrialização do milho: introdução, o milho como matéria prima industrial, conservação do milho, provisionamento da indústria, preparação do milho para a industrialização, produção de fubás, produção de fubá mimoso, composição dos fubás, equipamentos para produção de fubás, canjica, farinha de milho, flocos de milho, pipocas expandidas, obtenção do amido, sub-produtos da obtenção do amido, balanço material, demandas de água e energia, derivados do amido e amidos modificados de milho, dextrinas, produção de glicose, farinha de milho desengordurada, integral, conservas de milho verde, o milho como matéria prima industrial, conservação do milho doce, condição de maturação para a industrialização, processamento, equipamentos para o processamento, considerações gerais, óleo de milho, álcool de milho, custo de produção, comercialização de produtos do milho. |
Palavras-Chave: |
Beneficiamento; Canjica; Farinha de milho; Industrialização; Milho; Processamento do milho; Produção de fubás. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 474 | |
341. | | FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 30, 2024. p. 30Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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357. | | SILVA, M. F. da.; COSME, R. de C.; GIRELLI, L. S. Projeto Memória Digital. CONGRESSO NACIONAL DOS TRABALHADORES DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA EXTENSÃO RURAL E DO SETOR PÚBLICO AGRÍCOLA DO BRASIL, 13.; 2018, Vitória-ES. Extensão Rural e Cidadania. Vitória-ES. Faser, 2018.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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360. | | VENTURA, J. A. Propagação do abacaxizeiro por divisão do talo. In: RUGGIERO, C.; VENTURA, J. A.; MARTINEZ JÚNIOR, M.; ZAMBOLIM, L.; CHAVES, G. M.; NOGUEIRA FILHO, G. C.; GOTTARDI, M. V. C. Controle integrado de fusariose do do abacaxizeiro. Jaboticabal: FUNEP, 1994.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 474 | |
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