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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha; Sooretama.
Data corrente:  06/02/2015
Data da última atualização:  16/08/2021
Título:  PRODUTOR de rapadura.
Edição:  2. ed. rev.
Ano de publicação:  2004
Fonte/Imprenta:  Fortaleza, CE: Edições Demócrito Rocha; Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004
Páginas:  40 p.
Descrição Física:  il.; color.
Série:  (Cadernos Tecnológicos)
ISBN:  85-7529-259-5
Idioma:  Português
Conteúdo:  História e conceitos sobre rapadura; A rapadura: valor nutritivo e produção; Processo de produção; Produção de açucar mascavo; Comercialização da rapadura; Os cuidados com a higiene.
Palavras-Chave:  Açúcar mascavo; Comercialização; Higiene; Produção; Produtor de rapadura; Rapadura; Valor nutritivo.
Thesagro:  Rapadura.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Sooretama (BSO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT5980 - 1ADPLV - PP664.15P9620000005251
BRT5980 - 2ADPLV - PP664.15P9620000005252
BRT5980 - 3ADPLV - PP664.15P9620000005873
BSGP563 - 1ADPLV - PP0000000977
BSGP563 - 2ADPLV - PP0000000978
BSGP563 - 3ADPLV - PP0000000979
BSO198 - 1ADDFL - PP664.15P96200000187

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