Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha; Sooretama. |
Data corrente: |
06/02/2015 |
Data da última atualização: |
16/08/2021 |
Título: |
PRODUTOR de rapadura. |
Edição: |
2. ed. rev. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza, CE: Edições Demócrito Rocha; Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004 |
Páginas: |
40 p. |
Descrição Física: |
il.; color. |
Série: |
(Cadernos Tecnológicos) |
ISBN: |
85-7529-259-5 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
História e conceitos sobre rapadura; A rapadura: valor nutritivo e produção; Processo de produção; Produção de açucar mascavo; Comercialização da rapadura; Os cuidados com a higiene. |
Palavras-Chave: |
Açúcar mascavo; Comercialização; Higiene; Produção; Produtor de rapadura; Rapadura; Valor nutritivo. |
Thesagro: |
Rapadura. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00857nam a2200241 a 4500 001 1005453 005 2021-08-16 008 2004 bl uuuu u0uu1 u #d 020 $a85-7529-259-5 245 $aPRODUTOR de rapadura. 250 $a2. ed. rev. 260 $aFortaleza, CE: Edições Demócrito Rocha; Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia$c2004 300 $a40 p.$cil.; color. 490 $a(Cadernos Tecnológicos) 520 $aHistória e conceitos sobre rapadura; A rapadura: valor nutritivo e produção; Processo de produção; Produção de açucar mascavo; Comercialização da rapadura; Os cuidados com a higiene. 650 $aRapadura 653 $aAçúcar mascavo 653 $aComercialização 653 $aHigiene 653 $aProdução 653 $aProdutor de rapadura 653 $aRapadura 653 $aValor nutritivo
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Sooretama (BSO) |