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Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  16/07/2015
Data da última atualização:  16/07/2015
Autoria:  AAD NETO, A.
Título:  Eficiência operacional na comercialização de leite na bacia leiteira de Salvador, estado da Bahia, 1972.
Ano de publicação:  1973
Fonte/Imprenta:  Viçosa : UFV, 1973.
Páginas:  79p.
Idioma:  Português
Notas:  Dissertação (Mestrado) - UFV, Viçosa-MG
Conteúdo:  Este estudo tem por objetivo a análise de eficiência da comercialização de leite "in natura" na bacia leiteira de salvador, estado da bahia, nos níveis de coleta, beneficiamento e distribuição. A bacia leiteira em pauta é servida por diversas rodovias federais e estaduais, proporcionando fácil acesso tanto da área de produção às usinas beneficiadoras de leite como entre estas e a capital. As principais microrregiões que constituem a atual bacia leiteira são a pastoril de itapetinga, serrinha, feira de santana, salvador, recôncavo baiano, cacaueira e agreste de lagarto, esta última no estado de sergipe. A quantidade total de leite comercializada é de cerca de 2,3 milhões de litros mensais. Existem cerca de seis intermeários institucionais operando no processo de comercialização do leite do produtor ao consumidor. Teoricamente, as funções de custo de comercialização podem ser derivadas da função de produção de serviços de comercialização. Uma vez determinado os custos, pode-se, empiricamente, determinar o ponto do nivelamento ou determinar o volume de negócios que maximize lucros.
Palavras-Chave:  Bacia leiteira; Bahia; Beneficiamento; Brasil; Comercializacao; Commercialization; Commercilization; Dairy farm; Distribuição; Distribution; Leite; Milk; Milk production; Processing; Produção; Salvador; Trade.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG7274 - 1ADDTS - PPPG00000468

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1.Imagem marcado/desmarcadoABAURRE, M. E. O. Práticas culturais. In: Espírito Santo (Estado). Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca. Incaper. Tomate. Vitória, ES : Incaper, 2010. p. 133-148
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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2.Imagem marcado/desmarcadoABAURRE, M. E. O. Crescimento e produção de duas cultivares de alface sob malhas termorrefletoras e difusora no cultivo de verão. Viçosa-MG : Universidade Federal de Viçosa, 2004. 79 p. il. ; 29 cm Dissertação de Mestrado.
Tipo: Pós-Graduação
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3.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; ALVES, A. J. R.; PACHECO, B. M.; SALGADO, M. M. T.; BARCELOS, A. F. Sistema de produção de leite de cabra implantado na Fazenda Experimental de Vargem Alta (ES). Vitória: EMCAPA, 1990. 28 p. (EMCAPA. Documentos, 71).
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4.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A. de.; ALVES, A. J. R.; PACHECO, B. M.; ARLEU, R. J. A.; SALGADO, M. M. T.; CRICCO, P. H. Sistema de produção de leite Emcapa. Vitória, ES: EMCAPA, 1998. (EMCAPA. Documentos, 56).
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5.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; FREITAS, L. A. de L.; CANI, P. C.; CRICCO, P. H.; FACHIM, R. M.; ARLEU, R. J. Unidade de pesquisa aplicada : modernização do sistema de produção de leite da Fazenda Experimental de Bananal do Norte. Vitória, ES : Incaper, 2001. Não paginado.
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6.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; GUSS, A. Efeito da frequência de corte sobre a produção de matéria seca e proteína bruta da Cunhã (Clitoria ternatea) e da Leucena (Leucaena leucocephala). COMUNICADO TÉCNICO, n. 65, p. 1-5, nov. 1991. (EMCAPA. Comunicado Técnico, 65).
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7.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; GUSS, A. Efeito do intervalo de corte sobre a produção de matéria seca (M.S.) e proteína bruta (P.B.) em cunha (Clitoria ternatea, L.) Cachoeiro de Itapemirim-ES. PESQUISA EM ANDAMENTO, Cariacica, n. 26, p. 1-3, fev. 1985. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 26).
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8.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; GUSS, A. Efeito do intervalo de corte sobre a produção de matéria seca (M. S) e proteína bruta (P. B) em leucena (Leucaena leucocephala) cv. Peru, Cachoeiro de Itapemirim, Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, Cariacica, n. 25, p. 1-3, jan. 1985. 3 p. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 25).
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9.Imagem marcado/desmarcadoALVES, A. J. R.; ALENCAR, J. A. de.; PACHECO, B. M.; SALGADO, M. M. T. Desempenho produtivo e reprodutivo de cabras em sistema de cruzamento contínuo, para produção de leite, no Estado do Espírito Santo. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 219-220, 1988.
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10.Imagem marcado/desmarcadoALVES, A. J. R.; DIOGO, J. M. da S.; PACHECO, B. M.; SALGADO, M. M. T. Teste de um sistema de produção de leite da bacia leiteira do sul do Espírito Santo. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 216-218, 1988.
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11.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. de L. (Coord.). Relatório técnico : I Seminário capixaba sobre prodrução e comercialização de tangerina "ponkan". Manuseio de tangerinas do florescimento à pós-colheita. Venda Nova do Imigrante : EMCAPER, 1999. Casa da cultura, Venda Nova do Imigrante/ES, 29 de Junho de 1999.
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12.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. de L.; MARIN, S. L. D.; LUNA, J. V. U. Introdução e avaliação de cultivares e seleção de mamoeiro (Carica papaya L.) no estado do Espírito Santo : precocidade de produção, grau de esterilidade e características de gustativos. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 136-137, 1988.
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13.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. de L.; MARIN, S. L. D.; LUNA, J. V. U. Competição de cultivares de maracujá amarelo (Passiflora edulies, Sims. f. flavicarpa, Deg.) no norte do Espírito Santo : avaliação de produção. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 140, 1988.
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14.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. de L.; MARIN, S. L. D.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, C. H.; MARTINS, D. dos S.; FERRÃO, M. A. G.; GIACOMETTI, D. C.; SILVEIRA, J. S. M. Introdução, avaliação e utilização de germoplasma de mamão (Carica papaya L.) : precocidade de produção e porte de planta. In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 138-139, 1988.
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15.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, M. A. de. Efeito imediato da fonte de pólen sobre a produção e características físicas e químicas do milho opaco - 2 (Zea mays, L.). Viçosa : UFV, 1972. 40 p. Dissertação de Mestrado.
Tipo: Pós-Graduação
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16.Imagem marcado/desmarcadoANTERIO, C. da S.; SIMÕES, S. N.; OMENA, M. S.; GALEANO, E. A. V. Construção do modelo de dados necessários ao SIPAC - Sistema de Informações da Produção Agropecuária Capixaba. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoARAGÃO, L. A. P. de.; MARQUES, P. C.; CASSETARI NETO, D.; ARLEU, R. J. A.; SOUZA, I. A. de. Produção de mudas de seringueira. Vitória: EMCAPA, 1991 11 p. (EMCAPA. Instruções Técnicas, 5).
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18.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. J. S.; COSTA, A. J. da.; CUNHA, J. J. Projeto do Vale de São Felipe. Vitória, ES : EMATER-ES; PMG, 1984. 23p.
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19.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO FILHO, W. M. Atualização dos índices zootécnicos da avicultura de postura do Estado do Espírito Santo. BOLETIM TÉCNICO EMATER-ES, n. 16, p. 1-20, 1977. 32p. (EMATER. Boletim técnico, 16).
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20.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, J. P. P. de Caju: o produtor pergunta, a Embrapa responde. 2. ed. rev. e atual. Brasília, DF: Embrapa, 2015 250 p. (Coleção 500 perguntas 500 respostas).
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