Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/10/2013 |
Data da última atualização: |
12/11/2013 |
Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
Autoria: |
TEIXEIRA, M. M. |
Afiliação: |
Marcos Moulin Teixeira, Incaper. |
Título: |
Influência dos diferentes processos de pós-colheita na agregação de valor do café conilon. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Alegre-ES : Universidade Federal do Espírito Santo, 2011. |
Páginas: |
77 p. |
Descrição Física: |
il. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese de Mestrado. |
Conteúdo: |
Documento em domínio público disponível para leitura. |
Palavras-Chave: |
Café; Café conilon; Pós-colheita; Qualidade. |
Thesagro: |
Beneficiamento e armazenamento; Café - qualidade; Café conilon; Caracterização da cafeicultura; Espécies e variedades; Espírito Santo; Histórico do café conilon; Pós-colheita; Processamento e qualidade; Processos de secagem. |
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
http://www.cetcaf.com.br/padrao%20bebida%20conilon/Tese%2008.08.2011%20catalografica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |