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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
21/10/2015 |
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Data da última atualização: |
21/10/2015 |
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Autoria: |
SILVA, C. A. B. da |
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Título: |
Produção de farinha de mandioca. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília-DF : Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, 1995. |
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Páginas: |
28p. |
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Série: |
(Serie Perfis Agroindustriais, 9). |
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ISSN: |
0104-8848 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente perfil apresenta uma resposta para a industrialização da mandioca (Manihot esculenta Crantz) produzindo farinha de mandioca. O perfil indica e descreve os processos de produção, os equipamentos requeridos, o dimensionamento, e os requisitos de localização e construção civil, incluindo as informações técnicas e econômicas necessárias para a orientação aos potenciais investidores nesta área. |
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Palavras-Chave: |
Alimento; Cassava; Farinha; Farinha de mandioca; Indústria; Instalação; Mandioca; Manioc flour; Processamento; Produção; Production; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
