Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
21/10/2015 |
Data da última atualização: |
21/10/2015 |
Autoria: |
SILVA, C. A. B. da (Coord.). |
Título: |
Produção de banana-passa. |
Ano de publicação: |
1995 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília-DF : MAARA-SDR, 1995. |
Páginas: |
32p. |
Série: |
(Perfis Agroindustriais, 5). |
ISSN: |
0104-8848 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Apresentação; Introdução; Considerações sobre o mercado; Especificação da matéria-prima: manejo pós colheita; Descrição do processo de produção: maturação, despencamento, lavagem, descascamento e seleção, tratamento pré-secagem, sulfuração, sulfitação, secagem, condicionamento, embalagem, utilização dos resíduos industriais; Dimensionamento e localização; Especificação das necessidades de obras e construção civil: considerações gerais para o projeto, tamanho da unidade industrial, detalhes gerais de construção e instalação, material e equipamentos, pé-direito, paredes, aberturas do prédio, forro, ventilação, iluminação, pisos, instalações elétricas, instalações hidráulicas, instalações sanitárias; Especificação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial; Investimento em capital fixo e de giro; Custos operacionais; Estimativa da rentabilidade; Linhas potenciais de financiamento. |
Palavras-Chave: |
Banana-passa; Produção. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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