Data/hora: 26/06/2024 05:25:04

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/05/2023
Data da última atualização: | 30/05/2023
Autoria: | COSTA, H. B. da.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, P. M. B.
Afiliação: | Helbert Barcellos da Costa; Jose Aires Ventura, Incaper; Patricia Machado Bueno Fernandes.
Título: | Processo de purificação de bromelina, bromelina purificada e usos da enzima purificada.
Complemento do título: | Titular: Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural; Universidade Federal do Espírito Santo.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Patente de Invenção, nº depósito: BR 10 2012 027122-2 A2, classificação, A61 K36/88; A61 K38/48; A61K125/00, depósito em: 23 out. 2012, concessão em: 10 març. 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A modalidade de invenção proposta trata de um processo de purificação de enzima proteolítica, a enzima purificada e seus usos. É proposto um método para a purificação da enzima em questão, mas especificamente a bromelina, a partir de produtos orgânicos, em especial resíduos agrícolas do abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus). O extrato vegetal é filtrado e centrifugado, obtendo-se um sobrenadante, aplicado em uma coluna de troca iônica. As frações obtidas são submetidas a colunas de exclusão, obtendo-se a protease purificada, com baixo custo e aproveitamento de resíduos. O processo proposto permite a manutenção da atividade biológica da bromelina, permitindo a esta uma vasta aplicação biotecnológica, de interesse para indústria farmacêutica, cosmética, alimentícia e de bebidas.
Thesagro: | Bromelina; Patente; Registro.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (25117-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS