Data/hora: 18/07/2024 17:51:22

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	21/08/2019	
Data da última atualização: 	21/08/2019	
Autoria: 	PEREIRA, L. L.; MORELI, A. P.; GUARÇONI, R. G.; SOUZA, L. H. B. P. de; MARCATE, J. P. P.	
Afiliação: 	Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Souza, Q-Grader; João Paulo Pereira Marcate, Q-Grader.	
Título: 	Perspectivas para o café conilon através da fermentação	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: PARTELLI, F. L.; ESPINDULA, M. C. (Org.). Café Conilon : conhecimento para superar desafios. Alegre, ES : CAUFES, Cap. 7, p. 107-119, 2019.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Café Conilon; Fermentação; Microrganismo; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3751/1/fermentacao-cafe-guarconi.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (22790-1) - UMT - PL - DD - 633.73 - P273 -  - DIS