Data/hora: 29/06/2024 13:09:07

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 22/03/2023
Data da última atualização: | 22/03/2023
Autoria: | MOREIRA, S. O.; SEIDEL, M. C.; GODINHO, T. O.
Afiliação: | Sarah Ola Moreira, Incaper; Mayne C. Seidel, 2Bolsista Fapes. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) - CPDI Norte; Tiago O. Godinho, Vale S/A, Reserva Natural Vale.
Título: | Propriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Propriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 17, 2023.
Páginas: | p. 17
Idioma: | Português
Conteúdo: | Várias espécies nativas do Brasil estão submetidas à erosão genética com grandes perdas de germoplasma de interesse atual e futuro. Isso pode ser revertida através da conservação pelo uso. O objetivo deste trabalho foi avaliar características físico-químicas de diferentes frutas nativas, aumentando os conhecimentos sobre essas espécies em alunos do ensino fundamental. Foram avaliadas cinco espécies: Eugenia uniflora (pitanga, dividida em roxa e vermelha); Eugenia stipitata (araçá-boi); Plinia cauliflora e Plinia spirito-santensis (jabuticaba); e Genipa americana (jenipapo). Os frutos foram coletados na Reserva Natural Vale e na Fazenda Experimental do Incaper, ambos em Linhares ? ES, e levados ao laboratório para avaliação. Foram medidos o comprimento, o diâmetro e a massa dos frutos, o número e a massa de sementes por fruto, o teor de sólidos solúveis, o pH, o teor de vitamina C, a acidez total titulável e o ratio...
Palavras-Chave: | Espírito Santo (Estado); Plinia spirito-santensis.
Thesagro: | Espécie Nativa; Eugenia Stipitata; Eugenia Uniflora; Fruta; Genipa Americana; Variação Genética.
Thesaurus NAL: | Plinia cauliflora.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4405/1/Anais-SIP-2022-Pag-17.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (24921-1) - UPE - PC - DD -  -  -  - DIS