Data/hora: 16/06/2024 10:04:18

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 15/10/2019
Data da última atualização: | 15/10/2019
Autoria: | DEBONA, D. G.; MARCATE, J. P. P.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; PEREIRA, L. L.
Afiliação: | Danieli Grancieri Debona, IFES; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Taís Rizzo Moreira, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
Título: | Consistência de Q-Graders na análise sensorial de cafés com diferentes perfis de torra.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Café especial; Q-Grader; Qualidade; Torra.
Thesaurus NAL: | Quality; Roasting; Special coffee.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3883/1/torra-guarconi.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (23047-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS