Data/hora: 16/06/2024 08:36:05

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/03/2023
Data da última atualização: | 28/03/2023
Autoria: | BENICÁ, A. P.; MACHADO FILHO, J. A.; COSTA, P. R.
Afiliação: | Ariadna P. Benicá, Bolsista ProICT; 2Pesquisador do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper); José Altino Machado Filho, Incaper; Poliana Rangel Costa, Bolsista.
Título: | Prospecção e incentivo a qualidade de torrefadoras artesanais do Espírito Santo.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Prospecção e incentivo a qualidade de torrefadoras artesanais do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 32, 2023.
Páginas: | p. 32
Idioma: | Português
Conteúdo: | O mercado de café vem passando por significativas mudanças nos últimos anos, sendo demonstrado que o consumidor brasileiro tem buscado por diferenciação de produtos, maior qualidade e novos objetivos de consumo. Desta forma, o incremento em qualidade se constitui num fator preponderante para a sustentabilidade desta atividade...
Thesagro: | Café; Qualidade; Torrefação.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4423/1/Anais-SIP-2022-Pag-32.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (24944-1) - UPE - PC - DD -  -  -  - DIS