Data/hora: 02/06/2024 19:26:03

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	27/12/2018	
Data da última atualização: 	27/12/2018	
Autoria: 	BALBINO, J. M. de S.; FAVARATO, L. F.	
Afiliação: 	José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper.	
Título: 	Boas práticas de colheita e de pós-colheita da batata-baroa.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: BALBINO, J. M. de S. (Org.). Cultura da batata-baroa (mandioquinha-salsa) : práticas da produção à pós-colheita [recurso eletrônico]. Vitória, ES : Incaper, p. 104-126, 2018.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A implantação e a efetivação de boas práticas de colheita e de pós-colheita para os produtos vegetais perecíveis são desafios que precisam ser enfrentados, visando a
consolidar o esforço realizado na fase de produção e a garantir as condições para o retorno esperado no planejamento da atividade. Para a batata-baroa, a importância
da superação desses desafios é ainda maior, quando se considera o seu longo ciclo de cultivo e a grande suscetibilidade das suas raízes ao manuseio. Essa olerícola é
um alimento muito perecível, que exige recurso humano treinado para o seu manuseio e o uso adequado das melhores práticas de colheita e pós-colheita, das quais
as principais são apresentadas neste capítulo...	
Palavras-Chave: 	Batata-baroa; Boas práticas; Colheita; Mandioquinha salsa; Pós-colheita; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3388/1/livro-batata-baroa-incaper-cap7.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (22213-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS