Data/hora: 17/06/2024 09:39:44

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 20/12/2017
Data da última atualização: | 20/12/2017
Autoria: | ABAURRE, M. E. O.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; BALBINO, J. M. de S.; GUARÇONI, R. G.; COSTA, H.
Afiliação: | Maria Elizabete Oliveira Abaurre, Incaper; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Helcio Costa, Incaper.
Título: | Framboeseira: cultivo e pós-colheita na Região Serrana do Espírito Santo [recurso eletrônico].
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Vitória, ES: Incaper, 2017.
Série: | (Incaper. Documentos, 253).
ISSN: | 1519-2059
Idioma: | Português

Conteúdo:

O cultivo de pequenos frutos tem atraído a atenção dos agricultores como alternativa para a geração de renda na propriedade rural devido ao interesse dos consumidores nas propriedades nutracêuticas desses frutos, tais como elevados
teores de substâncias antioxidantes. A framboesa, por exemplo, apresenta elevado teor de fibra, é rica em manganês, potássio e vitaminas A e C, caracterizando-se por expressiva quantidade de ácido elágico, um constituinte fenólico (RASEIRA et al., 2004)...

Palavras-Chave: | Framboesa; Fruta de Clima Temperado; Rubus Idaeus.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2972/1/BRT-framboesa-Incaper.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (18611-1) - UPE - FL - DD -  -  -  - DIS