Data/hora: 02/06/2024 20:39:16

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 11/10/2019
Data da última atualização: | 11/10/2019
Autoria: | VIEIRA, K. M.; BAITELLE, D. C.; FREITAS, S. de J.; MIRANDA, G. B.; VERDIN FILHO, A. C.; BARONI, D. F.
Afiliação: | Kezia Moraes Vieira, CNPq/CAPES; Diego Corona Baitelle, UENF; Silvio de Jesus Freitas, UENF; Guilherme Bessa Miranda, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Danilo Força Baroni, CNPq/CAPES.
Título: | Rendimento de grãos do cafeeiro Conilon em função do grau de maturação dos frutos.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O cafeeiro conilon é uma cultura que pode oferecer elevada receita por área e, atualmente, tornou-se uma tendência a busca por preços superiores baseado na qualidade dos grãos. Sendo assim, o objetivo com este trabalho foi analisar o rendimento de grãos do cafeeiro conilon em função do grau de maturação dos frutos tendo em vista a produção de café de qualidade. O experimento foi instalado durante a safra do ano agrícola 2018/2019 em uma lavoura de cafeeiro conilon localizada distrito de Itaçu, município de Itaguaçu, região noroeste do estado do Espírito Santo. A lavoura é formada por cinco clones: 201, 202, e 203 da variedade Jequitibá Incaper; e 7V e 12 V da variedade Vitória Incaper 8142. A colheita dos frutos foi realizada em julho de 2019 e os frutos colhidos foram separados em amostras. As amostras foram classificadas em função da porcentagem de frutos maduros presentes. As classificações utilizadas foram: T1 - 100% de frutos maduros; T2 - 90% de frutos maduros; T3 - 0% de frutos maduros; T4 - 10% de frutos maduros; T5 - 50% de frutos maduros; T6 - 25% de frutos maduros. Os frutos foram secos em terreiro de cimento, beneficiados e avaliados quanto aos rendimentos: rendimento seco/beneficiado (variável 1) e rendimento úmido/beneficiado (variável 2). O grau de maturação dos frutos colhidos interfere no rendimento do cafeeiro conilon. O menor rendimento do cafeeiro conilon foi na ausência de frutos maduros (T3 - 0% de frutos maduros) e o maior, na porcentagem de 100% de frutos maduros. Conclui-se que o maior rendimento do cafeeiro conilon é observado quando 100% dos frutos são colhidos no estádio cereja de maturação.
Conilon coffee is a crop that can offer high revenue by area and has now become a trend for higher prices based on grain quality. Thus, the objective of this work was to analyze the grain yield of conilon coffee as a function of the degree of ripeness of the fruits in view of the quality coffee production. The experiment was carried out during the 2018/2019 crop year in a conilon coffee plantation located in Itaçu district, Itaguaçu municipality, northwestern Espírito Santo state. The crop consists of five clones: 201, 202, and 203 of the Jequitibá Incaper variety; and 7V and 12V of Vitória Incaper 8142. The fruit was harvested in July 2019 and the fruits were separated into samples. The samples were classified according to the percentage of ripe fruits present. The classifications used were: T1 - 100% ripe fruits; T2 - 90% of ripe fruits; T3 - 0% of ripe fruits; T4 - 10% of ripe fruits; T5 - 50% of ripe fruits; T6 - 25% of ripe fruits. The fruits were dried in a cement yard, processed and evaluated for yield: dry / processed yield (variable 1) and wet / processed yield (variable 2). The degree of ripeness of the harvested fruits interferes with the yield of conilon coffee. The lowest yield of conilon coffee was in the absence of ripe fruits (T3 - 0% of ripe fruits) and the highest in the percentage of 100% of ripe fruits. It was concluded that the highest yield of conilon coffee is observed when 100% of the fruits are harvested at the ripening cherry stage.

Palavras-Chave: | Café Conilon; Coffea canephora; Colheita; Qualidade.
Thesaurus NAL: | Conilon coffee; Harvest season; Quality.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3832/1/479-3008-1-PB.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (22990-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS