Data/hora: 26/06/2024 15:54:38

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 07/11/2022
Data da última atualização: | 29/11/2022
Autoria: | GALEANO, E. A. V.; SILVA, A. E. S. da.; PADOVAN, M. da P.; DOUSSEAU, S.; MOREIRA, S. O.; DIAS, R. Q.; SANTANA, E. N. de.
Afiliação: | Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Antônio Elias Souza da Silva, Incaper; Maria da Penha Padovan, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Sarah Ola Moreira, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper.
Título: | Cadeia produtiva do cacau no Espírito Santo.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Vitória, ES : Incaper, 2022.
Páginas: | 168 p.
ISBN: | 978-85-89274-38-8
DOI: | 10.54682/livro.9788589274388
Idioma: | Português
Notas: | (Coleção Fruticultura Capixaba; v.4).

Conteúdo:

(Incaper) tem a satisfação de disponibilizar o estudo da cadeia produtiva do cacau no Espírito Santo. Este livro faz parte de uma coletânea de apresentação das principais cadeias produtivas da fruticultura no Estado. No estudo foram entrevistados 1.265 produtores de 13 diferentes frutas e 64 empresas, em sua maioria agroindústrias que processam frutas. Na cadeia produtiva do cacau foram entrevistados 122 produtores e 23 empresas que trabalham com a fruta. A fruticultura é uma atividade desenvolvida em todas as regiões do Espírito Santo e apresenta grande importância econômica, tendo sido responsável por aproximadamente 11,8% do valor bruto da produção agropecuária do Estado em 2020.
Conhecer os dados da cadeia produtiva da fruticultura em cada um dos municípios do Espírito Santo é importante para o planejamento de políticas
públicas. Em consonância com os objetivos do Planejamento Estratégico do Incaper, da Secretaria de Agricultura e do Governo do Estado, é fundamental o acompanhamento de indicadores estratégicos para o desenvolvimento da fruticultura no Estado. Através do estudo da cadeia produtiva foi mensurado o potencial de crescimento da fruticultura para o desenvolvimento das agroindústrias de alimentos e bebidas. Este estudo é importante para o conhecimento dos fatores críticos que dificultam o crescimento e a sustentabilidade do setor para o atendimento do consumidor, tanto da região como do mercado externo. A presente publicação tem por objetivo apresentar os resultados do estudo da cadeia produtiva do cacau, cultura em expansão no Estado, com vistas a diagnosticar as condições de produção e de comercialização deste produto e propor soluções pragmáticas para a melhoria das condições de geração e apropriação de renda. O estudo da cadeia produtiva do cacau possibilitou a avaliação do potencial de expansão das empresas que atuam no setor, de forma a subsidiar políticas públicas voltadas ao desenvolvimento da cultura. Espera-se que as proposições sirvam de subsídios ao desenvolvimento da agricultura no Estado.

Palavras-Chave: | Espírito Santo (Estado).
Thesagro: | Cacau; Cadeia Produtiva; Fruta Tropical; Theobroma Cacao.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4248/1/Livro-cadeiaprodutivadocacau-Incaper.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (24660-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS
BRT - (24660-2) - UMT - LV - PP - 633.74 - C122 - 0000011524 - DIS
BRT - (24660-3) - UMT - LV - PP - 633.74 - C122 - 0000011523 - DIS
BRT - (24660-4) - UMT - LV - PP - 633.74 - C122 - 0000011525 - DIS
BRT - (24660-5) - UMT - LV - PP - 633.74 - C122 - 0000011526 - DIS
BRT - (24660-6) - UMT - LV - PP - 633.74 - C122 - 0000011527 - DIS