Data/hora: 01/06/2024 04:16:20

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 12/04/2024
Data da última atualização: | 12/04/2024
Autoria: | FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃƒÆ’O, M. A. G.; FERRÃƒÆ’O, R. G.; LAMBOT, C.; CROUZILLAT, D.; LELOUP, V.; BROUN, P.; PETIARD, V.
Afiliação: | AymbirÃƒÂ© Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa CafÃƒÂ©; Maria AmÃƒÂ©lia Gava FerrÃƒÂ£o, Incaper/Embrapa CafÃƒÂ©; RomÃƒÂ¡rio Gava FerrÃƒÂ£o, Incaper; Charles Lambot; Dominique Crouzillat; ValÃƒÂ©rie Leloup; Pierre Broun; Vicente Petiard.
Título: | Evaluation of Conilons for genetic diversity, cup quality and biochemical composition.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: 22nd International Conference on Coffee Science, ASIC 2008, Campinas, SP, Brazil, 14-19 September, 2008. Association Scientifique Internationale du CafÃƒÂ© (ASIC), 2009. p. 1537-1544.
Páginas: | p. 1537-1544
Idioma: | Português

Conteúdo:

A Collaborative Research started in May 2005 between NestlÃƒÂ© and INCAPER for the evaluation and possibly the improvement of cup quality of Conilon varieties developed by the Brazilian Institute. A total number of 54 clones constituting 6 different varieties were evaluated for the genetic diversity (DNA fingerprinting), biochemical composition and cup quality aspects. The clones of INCAPER were compared for different characteristics to a genetically more diverse coffee collection maintained in Ecuador (reference collection). The 54 Conilon clones have a quite narrow genetic base, well differentiated from the other Coffea canephora types and are also characterized by a lower level of heterozygosity in comparison with Congolese and Guinean genetic groups. The clones are mainly characterized by a low sucrose and lipids content and higher ash content compared to the concentration observed in the reference collection. The diversity encountered allows to select for cup quality although some of the clones are characterized by a lack of aroma and a strong bitterness. Generally speaking, the diversity in the biochemical composition is lower compared to the one observed in the reference collection, probably in relation to the narrow genetic base. Nevertheless, despite the relative lack of diversity it is possible to propose a selection of clones with the best cup quality performances. This positive selection could lead to the development of new varieties. Considering the narrow genetic base of the Conilon group, it is recommended to introduce some clones to broaden the genetic base of the collection maintained at INCAPER. These clones should be selected with the purpose to introduce genetic source of cup quality into the breeding materials under selection at INCAPER.

Uma Pesquisa Colaborativa iniciada em maio de 2005 entre a NestlÃƒÂ© e o INCAPER para a avaliaÃƒÂ§ÃƒÂ£o e possivelmente a melhoria da qualidade da xÃƒÂ­cara das variedades Conilon desenvolvidas pelo Instituto Brasileiro. Um total de 54 clones constituindo 6 variedades diferentes foram avaliados quanto ÃƒÂ  diversidade genÃƒÂ©tica (impressÃƒÂ£o digital de DNA), composiÃƒÂ§ÃƒÂ£o bioquÃƒÂ­mica e aspectos de qualidade de xÃƒÂ­cara. Os clones do INCAPER foram comparados em termos de caracterÃƒÂ­sticas diferentes com uma coleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de cafÃƒÂ© geneticamente mais diversa mantida no Equador (coleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de referÃƒÂªncia). Os 54 clones de Conilon possuem uma base genÃƒÂ©tica bastante estreita, bem diferenciada dos demais tipos de Coffea canephora e tambÃƒÂ©m sÃƒÂ£o caracterizados por um menor nÃƒÂ­vel de heterozigosidade em comparaÃƒÂ§ÃƒÂ£o com grupos genÃƒÂ©ticos congoleses e guineenses. Os clones sÃƒÂ£o caracterizados principalmente por baixo teor de sacarose e lipÃƒÂ­dios e maior teor de cinzas em relaÃƒÂ§ÃƒÂ£o ÃƒÂ  concentraÃƒÂ§ÃƒÂ£o observada na coleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de referÃƒÂªncia. A diversidade encontrada permite selecionar a qualidade da xÃƒÂ­cara, embora alguns dos clones sejam caracterizados pela falta de aroma e forte amargor. De modo geral, a diversidade na composiÃƒÂ§ÃƒÂ£o bioquÃƒÂ­mica ÃƒÂ© inferior ÃƒÂ quela observada na coleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de referÃƒÂªncia, provavelmente em relaÃƒÂ§ÃƒÂ£o ÃƒÂ  estreita base genÃƒÂ©tica. No entanto, apesar da relativa falta de diversidade ÃƒÂ© possÃƒÂ­vel propor uma seleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de clones com melhores desempenhos de qualidade de xÃƒÂ­cara. Esta seleÃƒÂ§ÃƒÂ£o positiva poderÃƒÂ¡ levar ao desenvolvimento de novas variedades. Considerando a estreita base genÃƒÂ©tica do grupo Conilon, recomenda-se a introduÃƒÂ§ÃƒÂ£o de alguns clones para ampliar a base genÃƒÂ©tica da coleÃƒÂ§ÃƒÂ£o mantida no INCAPER. Esses clones deverÃƒÂ£o ser selecionados com o objetivo de introduzir fonte genÃƒÂ©tica de qualidade de copa nos materiais genÃƒÂ©ticos em seleÃƒÂ§ÃƒÂ£o no INCAPER.

Palavras-Chave: | Quality.
Thesagro: | Coffea Canephora.
Thesaurus NAL: | Genetics.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (25799-1) - UMT - AP - DD -  -  -  - DIS