Data/hora: 06/06/2024 00:33:17

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Tipo da produção científica: 	Publicação em Anais de Congresso	
Data corrente: 	22/03/2023	
Data da última atualização: 	22/03/2023	
Autoria: 	MOREIRA, S. O.; SEIDEL, M. C.; GODINHO, T. O.	
Afiliação: 	Sarah Ola Moreira, Incaper; Mayne C. Seidel, 2Bolsista Fapes. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) - CPDI Norte; Tiago O. Godinho, Vale S/A, Reserva Natural Vale.	
Título: 	Propriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Propriedades físico-químicas de frutas nativas do Brasil e promoção da conservação pelo uso. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 17, 2023.	
Páginas: 	p. 17	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Várias espécies nativas do Brasil estão submetidas à erosão genética com grandes perdas de germoplasma de interesse atual e futuro. Isso pode ser revertida através da conservação pelo uso. O objetivo deste trabalho foi avaliar características físico-químicas de diferentes frutas nativas, aumentando os conhecimentos sobre essas espécies em alunos do ensino fundamental. Foram avaliadas cinco espécies: Eugenia uniflora (pitanga, dividida em roxa e vermelha); Eugenia stipitata (araçá-boi); Plinia cauliflora e Plinia spirito-santensis (jabuticaba); e Genipa americana (jenipapo). Os frutos foram coletados na Reserva Natural Vale e na Fazenda Experimental do Incaper, ambos em Linhares ? ES, e levados ao laboratório para avaliação. Foram medidos o comprimento, o diâmetro e a massa dos frutos, o número e a massa de sementes por fruto, o teor de sólidos solúveis, o pH, o teor de vitamina C, a acidez total titulável e o ratio...	
Palavras-Chave: 	Espírito Santo (Estado); Plinia spirito-santensis.	
Thesagro: 	Espécie Nativa; Eugenia Stipitata; Eugenia Uniflora; Fruta; Genipa Americana; Variação Genética.	
Thesaurus NAL: 	Plinia cauliflora.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4405/1/Anais-SIP-2022-Pag-17.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (24921-1) - UPE - PC - DD -  -  -  - DIS