Data/hora: 16/06/2024 07:23:52

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	11/07/2022	
Data da última atualização: 	12/01/2023	
Autoria: 	SECUNDINO, W.; PICCOLO, M. da P.; SILVA, M. B. da; OLIVEIRA, M. do V.; BALDAN, W. G.	
Afiliação: 	Welington Secundino, Incaper; Maria da Penha Piccolo, UFES; Marcelo Barreto da Silva, UFES; Maysa do Valo Oliveira, UFES; Winy Galacho Baldan, UFES.	
Título: 	Avaliação microbiológica do efeito da secagem em estufa sob amostras de pimenta-do-reino coletadas em diferentes locais.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores.	
Páginas: 	p. 210	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Objetivou-se neste trabalho avaliar microbiologicamente através de contagem bacteriana total (CBT) e contagem de bolores e leveduras
(CBL), de acordo com metodologia descrita pela APHA, amostras secas em estufa e amostras in natura de diferentes pontos de coleta, sendo: parte aérea da planta (PA) e cultivadas próximas à criação de aves (AV).	
Palavras-Chave: 	Bactéria mesófila; Bolor; Indicador Microbiológico; Levedura.	
Thesagro: 	Bactéria; Pimenta; Pimenta do Reino; Salmonella; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4357/1/Anais-CCPA-210.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (24064-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS