Data/hora: 02/06/2024 05:06:48

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 09/08/2019
Data da última atualização: | 09/08/2019
Autoria: | DE MUNER, L. H.
Afiliação: | Lucio Herzog De Muner, Incaper.
Título: | El café conilon en la agricultura familiar de Espíritu Santo, Brasil: bases para evaluar su sostenibilidad.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: 1er Encuentro de Estudiantes y Ex-alumnos del ?INSTITUTO DE SOCIOLOGÍA Y ESTUDIOS CAMPESINOS? ISEC ? Universidad de Córdoba.
Idioma: | Espanhol
Conteúdo: | El trabajo propone de describir la estructura y funcionamiento de los agroecosistemas con cultivos de café conilon, en base al tipo de Agricultura Familiar y establecer diferentes indicadores para evaluar los niveles de sostenibilidad de la produccion de café, tomando-se como base de referencia eI manejo ecologico y convencional del Conilon en el Estado de Espirito Santo, a partir del estudio de tres dimensiones: economica, social y ambiental. Se ha elegido, para la medicion de los indices y evaluacion de la sostenibilidad el método denominado: ?Marco para a Evaluacion de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Mediante Indicadores de Sostenibilidad? ? MESMIS. Se ha encontrado que el sistema de produccion familiar en la zona cafetalera en cada predio, comprende tres subsistemas principales, el cafetal, Ia ganaderia y otros cultivos agricolas, y dos secundarios, es decir, el huerto y la crianza de pequef?ios animales. La produccion media de café por finca oscila entre 30 a 300 sacos, representando mas de 60% de los ingresos de Ias unidades productivas, evidenciando una dependencia del café, poca agrobiodivesidad y riesgo incluso de la seguridad alimentaria de las familias, en periodo de precios bajos. Las fincas con mas manejo ecologico indican una tendencia de menor dependencia del café y utilizacion de tecnologias y manejo mas adecuados. Los indicadores elegidos presentan un caracter diverso, asegurando una relacion Clara entre los mismos y los atributos de sustentabilidad del agroecosistema. Las experiencias realizadas en diferentes agroecosistemas, hacen posible proponer nuestra practica y estudios con los actores sociales de la produccion de café conilon, desde una base consistente; asimismo, nos permite establecer indicadores de sutentabilidad, que son al mismo tiempo sencillos, potentes y adaptados a las distintas realidades del Estado del Espirito Santo, donde se seguira trabajando.
Palavras-Chave: | Agricultura familiar; Café conilon; Espírito Santo (Estado); Indicadores; Sostenibilidad.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3668/1/cafe-conilon-agricultura-familiar-demuner.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (22705-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS