Data/hora: 01/06/2024 13:45:26

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	07/08/2015	
Data da última atualização: 	10/08/2015	
Autoria: 	FASSIO, L. H.; MARTINS, D. dos S.	
Afiliação: 	Levy Heleno Fassio, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper.	
Título: 	Variação estacional de preços e quantidade ofertada de mamão nos principais mercados atacadistas da região Sudeste.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005.	
Páginas: 	p. 633-637.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) destaca-se no cenário agrícola do Espírito Santo, estando instalada na região norte, onde ocupa uma área de aproximadamente 11.500 ha, distribuída em 11 municípios. O mamão é a principal fruta exportada pelo estado e estima-se uma produção anual de 650 mil toneladas. Apesar do Espírito Santo ser responsável por cerca de 70% das exportações brasileiras de mamão (MARTINS; MALAVASI, 2003; ALVES, 2003), mais de 95% de sua produção destina-se ao mercado interno, tendo como canais de distribuição e comercialização grandes empresas e redes de supermercados, entrepostos e centrais de abastecimento. Ressalta-se que informações de mercado e o perfeito conhecimento do sistema de comercialização são fundamentais para o desenvolvimento do agronegócio e imprescindíveis para a tomada de decisão e o planejamento de ações. Nesse sentido, vale destacar que o mamoeiro produz frutos durante todo o ano, sendo a produção contínua durante o seu ciclo produtivo. Entretanto, devido ao efeito da temperatura sobre o crescimento e maturação dos frutos observa-se, na cultura do mamão, a ocorrência de estacionalidade na produção (MARIN; SILVA, 1996). Sendo assim, devido a oscilações na quantidade ofertada, as cotações do mamão, tanto os do grupo Solo, também conhecidos como Havaí ou Papaia, quanto os do grupo Formosa, exibem uma variação cíclica com o decorrer das estações do ano. O objetivo deste trabalho consiste em avaliar o comportamento da oferta e dos preços do mamão ao longo do tempo nas principais centrais de abastecimento da região Sudeste do Brasil, bem como traçar um paralelo entre os preços praticados e a origem dos produtos comercializados.	
Palavras-Chave: 	(Carica papaya L.); Atacado; Carica papaya L; Mamão; Mamoeiro; Mercado; Preço.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/921/1/2005-comercializacao-mercado-01.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (7819-1) - UMT - SP - DD -  -  -  - DIS
BRT - (7847-1) - UMT - SP - DD - 634.651 - M379c -  - DIS