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1.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de.; PADOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (Org.). Café sombreado : uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES: Incaper, 2024. 212 p.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; SILVA, W. Z. da; ROSSI, V. dos S.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; VICOSI, D. B. Comportamento de cultivares de café arábica na região alta de Afonso Cláudio, ES. In: SIMP�SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Comportamento de cultivares de café arábica na região alta de Afonso Cláudio, ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.29, 2024. p. 29
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3.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Comportamento de cultivares de café arábica em diferentes regiões do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Comportamento de cultivares de café arábica em diferentes regiões do Estado do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.34, 2024. p. 34
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4.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Comportamento de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Comportamento de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.37, 2024. p. 37
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5.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; FERREIRA, C. C.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Cultivares de café arábica com potencial para cultivo em Conceição do Castelo, ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Cultivares de café arábica com potencial para cultivo em Conceição do Castelo, ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.31, 2024. p. 31
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6.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; FERREIRA, C. C.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Cultivares de café arábica com potencial para cultivo em Conceição do Castelo, ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Cultivares de café arábica com potencial para cultivo em Conceição do Castelo, ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 31, 2024. p. 31
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7.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Cultivares de café arábica para a região noroeste do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Cultivares de café arábica para a região noroeste do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.36, 2024. p. 36
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8.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; VENTURINI, C. S.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica em Santa Teresa, ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica em Santa Teresa, ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.28, 2024. p. 28
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9.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; FERREIRA, C. C.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica no município de Guaçuí, caparaó capixaba. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica no município de Guaçuí, caparaó capixaba. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.32, 2024. p. 32
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10.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica caparaó, Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica na região da indicação geográfica caparaó, Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.35, 2024. p. 35
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11.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; MAGEVSKI, P.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de cultivares de café arábica em sistema de cultivo orgânico em Santa Maria de Jetibá-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de cultivares de café arábica em sistema de cultivo orgânico em Santa Maria de Jetibá-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.33, 2024. p. 33
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12.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; PAULA, E. de.; PEREIRA, E. de O.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade, peneira e rendimento de cultivares de café arábica em Venda Nova do Imigrante-ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 30, 2024. p. 30
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13.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; DE MUNER, L. H.; GUARÇONI M., A.; SARAIVA, U.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G. Produtividade e qualidade da bebida de café arábica em função de diferentes fontes de potássio na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. In: SIMP�SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade e qualidade da bebida de café arábica em função de diferentes fontes de potássio na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 15, 2024. p. 15
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14.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; OLIVEIRA, R. F. de; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; GUARÇONI, R. G. Produtividade de variedades de café arábica em Mantenópolis, região noroeste do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade de variedades de café arábica em Mantenópolis, região noroeste do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 27, 2024. p. 27
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15.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; MATIELLO, J. B.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B. Materiais genéticos para a renovação de lavouras de café arábica no estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Materiais genéticos para a renovação de lavouras de café arábica no estado do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.25, 2024. p. 25
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16.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; VICOSI, D. B.; MATIELLO, J. B.; GUARÇONI, R. G.; SARAIVA, U. Sistemas para implantação de lavouras de café arábica no Espírito Santo. In: SIMP�SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Sistemas para implantação de lavouras de café arábica no Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 26, 2024. p. 26
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17.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; FAVARATO, L. F.; VERDIN FILHO, A. C.; ALIXANDRE, F. T.; SOUZA, M. F. de.; GUARÇONI, R. G.; COSTA, H.; FORNAZIER, M. J. Café arábica: produção de mudas por sementes. Vitória, ES: Incaper, 2023. 32p. Color. ; 20,5 x 23 cm. (Incaper, Documentos, 307).
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18.Imagem marcado/desmarcadoVERDIN FILHO, A. C.; DE MUNER, L. H.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FORNAZIER, M. J.; VOLPI, P. S.; SILVA, J. G. F. da.; KROHLING, C. A.; COSTA, H.; MARRE, W. B.; COMÉRIO, M.; PERINNI, J. L.; SOUZA, T. da S. de. Cafeicultura sustentável: boas práticas de produção para o cafeeiro conilon no Espírito Santo. Vitória, ES: Incaper, 2023. Não paginado. (Incaper. Documentos, 304). Folder técnico.
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19.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, I. de M.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; SOUZA, A. F. de; MORAES, W. B.; VERDIN FILHO, A. C. Cancro dos ramos do cafeeiro (Coffea canephora). Vitória, ES: Incaper, 2023. 21p. (Incaper. Documentos, 308).
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20.Imagem marcado/desmarcadoCHRISTO, B. F.; RODRIGUES, W. N.; TOMAZ, M. A.; VERDIN FILHO, A. C.; OLIVAS, D. B. L. Caracterização nutricional e exportação de nutrientes de genótipos de cafeeiro conilon consorciado com coqueiro-anão. DELOS: Desarrollo Local Sostenible, Curitiba, v.16, n.46, p. 2403-2415, 2023.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  17/12/2021
Data da última atualização:  17/12/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 5
Autoria:  SOUZA, M. A. de; SIMÃO, J. B. P.; SILVA, M. V. da.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.
Afiliação:  Maxwel Assis de Souza, Incaper; João Batista Pavesi Simão, IFES ALEGRE; Márcia Varela da Silva, Incaper; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper.
Título:  Denominação de origem Caparaó para Café Arábica.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  In: INCAPER EM REVISTA. Indicações geográficas e certificação na agropecuária capixaba. Vitória: Incaper, v. 11 e 12, p. 49-60, jan. a dez. 2021. 115p
ISSN:  2179-5304
DOI:  10.54682/ier.v11e12-p49-60
Idioma:  Português
Conteúdo:  O café é uma das principais culturas da agricultura e, na região do Caparaó, essa realidade não é diferente. O café é cultivado nas terras do Caparaó há mais de 150 anos, sendo desde então um forte pilar da economia local, mesmo se tratando da produção como commodity. Há pouco mais de uma década, a produção de café na região vem mudando. Vários fatores e características envolvidos nos novos processos da produção, visando a qualidade, foram avaliados, proporcionando peculiaridade no café produzido. A forma de colher o café, apenas o fruto maduro, a maneira de separar os lotes, com estrutura e formas de beneficiamento específicos e os modos de secagem e armazenamento conferem uma resposta muito positiva ao café que será consumido. Sendo assim, a Denominação de Origem (DO) vem como uma maneira de amparo para esse produto diferenciado. Esses cafés são considerados peculiares em relação aos demais por motivos diversos, já que são analisados pelo Terroir (região distinta de produção), a maneira de produzir, características sensoriais, fatores naturais, humanos e costumes locais. Na região do Caparaó, a maior parte das unidades produtivas cultivam café em pequenas propriedades de cunho invariavelmente familiar, com manejo sustentável das lavouras. No processo de produção, há muitas pessoas da família envolvidas, com detalhes específicos, como o tipo de colheita, que difere da cafeicultura tradicional, na qual todos os frutos são colhidos com base num percentual de maturação. Já a c... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Caparaó; Denominação de Origem; Terroir.
Thesagro:  Agricultura Familiar; Café; Cafeicultura; Coffea Arábica.
Categoria do assunto:  Z Localizações Geográficas
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4278/1/revista-artigo4-origemcaparao-souza.etal.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT23940 - 1UMTAP - DD
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