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161.Imagem marcado/desmarcadoMATIELLO, J. B.; SATINATO, R.; MIGUEL, A. E.; PAULINO, A. J.; PAULINI, A. E.; STEVANATO, S. G.; BRAGANÇA, J. B.; UBIRATAN, V.; BARROS, A. S. A.; RUSSO, A. F. A moderna cafeicultura de montanha : como plantar e tratar os cafezais em regiões acidentadas. Rio de Janeiro : Fundação Procafé, 1994. 22 p.
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162.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. C. R. da.; FERRÃO, L. F. V.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; CECON, P. R.; TÓFFANO, J. L.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; MENDONÇA, R. F. de. Avaliação de clones de café conilon no Sul do Estado do Espírito Santo pelo método Tocher. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). CBMP 2009. 4p.
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163.Imagem marcado/desmarcadoMORELI, A. P. Avaliação de um sistema de remoção de sólidos para maximização do uso da água no processamento dos frutos do cafeeiro. Alegre: UFES, 2010. Dissertação (Mestrado; área de concentração: Planejamento e Manejo dos Recursos Hídricos), Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Edvaldo Fialho dos Reis, UFES.
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164.Imagem marcado/desmarcadoROMÃO, W.; CORREIA, R. M.; PEREIRA, L. L.; ARAÚJO, J. B. S.; PADOVAN, M. da P.; PARTELLI, F. L.; FILGUEIRAS, P. R.; LACERDA JR, V. Análise do café conilon cultivado em sistemas agroflorestais por análise sensorial, espectrometria de massas com ionização por electrospray e ressonância ciclotrônica de íons por transformada de fourier e espectroscopia na região do infravermelhoo próximo portátil. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 297
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165.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. B. A.; MANTOVANI, E. C.; CORDEIRO, E. A.; SOARES, A. A.; SILVA, J. G. F. da. Análise do manejo da irrigação em sistemas por pivô central utilizados na cafeicultura irrigada no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Trabalhos apresentados... Brasília, DF : Embrapa Café, 2001. 10p.
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166.Imagem marcado/desmarcadoFORNAZIER, M. J.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; MIGUEL, G. S.; PEREIRA, A. A.; FAZUOLI, L. C. Broca dos ramos, Xylosandrus compactus, em cafés robusta no Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 35., 2009, Araxá. Trabalhos apresentados... Varginha, MG: Fundação PROCAFÉ, 2009.
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167.Imagem marcado/desmarcadoLOSS, W. R. Café: abordagem atual. Vitória, ES : SEAG, 1978. Não paginado.
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168.Imagem marcado/desmarcadoEMATER-ES. Cafeicultor - proteja sua lavoura controle a ortézia ou piolho branco. Vitória, ES : EMATER-ES, [19-]. Colaboração IBC.
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169.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R.; FERREIRA, A. D.; ANDRADE, V. T.; BOTELHO, C. E.; CARVALHO, J. P. F. (Org.). Cafeicultura do Cerrado. Belo Horizonte, MG: EPAMIG, 2021. 563 p. il. ; 26 cm. Inclui bibliografia.
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170.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. M. da; ALVES, M. de C. Cafeicultura de precisão. Lavras: Editora Ufla, 2013. 227 p.
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171.Imagem marcado/desmarcadoVERDIN FILHO, A. C.; DE MUNER, L. H.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FORNAZIER, M. J.; VOLPI, P. S.; SILVA, J. G. F. da.; KROHLING, C. A.; COSTA, H.; MARRE, W. B.; COMÉRIO, M.; PERINNI, J. L.; SOUZA, T. da S. de. Cafeicultura sustentável: boas práticas de produção para o cafeeiro conilon no Espírito Santo. Vitória, ES: Incaper, 2023. Não paginado. (Incaper. Documentos, 304). Folder técnico.
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172.Imagem marcado/desmarcadoDE MUNER, L. H.; TEIXEIRA, M. M.; FORNAZIER, M. J.; FAVORETO, O. S.; SALGADO, J. S. Cafeicultura sustentável Vitória-ES : SEAG; Incaper, 2003 61 p. PEDEAG.
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173.Imagem marcado/desmarcadoCafes do Espirito Santo : é o café abrindo fronteiras para nosso Estado. A Gazeta, Vitória, 03 de setembro de 2000.
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174.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de.; PADOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (Org.). Café sombreado : uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES: Incaper, 2024. 212 p.
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175.Imagem marcado/desmarcadoRANGEL, S. S. A. Café, territórios, relações e estruturas sociais no desenvolvimento da agricultura no Espírito Santo. In: ROCHA, S. M. S.; CHAVES, G. de L. D.; SANTOS JUNIOR, J. L. dos. (Org.). Politicas publicas, gestão social e inclusão produtiva em territórios rurais. Jundiaí, SP: Paco, p. 73-98, 2018.
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176.Imagem marcado/desmarcadoCafe uma riqueza capixaba? A Gazeta, Vitória, 30 de maio de 2002. Suplemento Especial.
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177.Imagem marcado/desmarcadoPREZOTTI, L. C.; BRAGANÇA, S. M.; GUARÇONI M., A.; LANI, J. A. Calagem e adubação. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 328-343 p.
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178.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, I. de M.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; SOUZA, A. F. de; MORAES, W. B.; VERDIN FILHO, A. C. Cancro dos ramos do cafeeiro (Coffea canephora). Vitória, ES: Incaper, 2023. 21p. (Incaper. Documentos, 308).
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179.Imagem marcado/desmarcadoDE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; SCHMIDT, H. C.; DESSAUNE FILHO, N.; CARNIELLI, P. H. Características da cafeicultura de arábica de base familiar no Espírito Santo : aspectos sociais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 35., 2009, Araxá.
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180.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, L. A. de L. do. Ambientes e fluxos de informação sobre café no Incaper : uma análise sob a noção de regime de informação. Brasília : Universidade Federal de Brasília, 2015. 277 p. Tese (Doutorado; área de concentração: Gestão da Informação), Universidade de Brasília, Faculdade de Ciência da Informação, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação. Orientador: Emir José Suaiden.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/08/2022
Data da última atualização:  19/08/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FERREIRA, D. S.; OLIVEIRA, M. E. da S.; RIBEIRO, W. R.; FILETE, C. A.; CASTANHEIRA, D. T.; ROCHA, B. C.P.; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; PARTELLI, F. L.; PEREIRA, L. L.
Afiliação:  Daniel Soares Ferreira, UFV; Matheus Eduardo da Silva Oliveira, UFV; Wilian Rodrigues Ribeiro, UFES; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Dalyse Toledo Castanheira, UFLA; Brunno Cesar Pereira Rocha, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Fábio Luiz Partelli, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
Título:  Association of altitude and solar radiation to understand coffee quality.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-13, 2022.
DOI:  https://doi.org/10.3390/agronomy12081885
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The consumer market has a strong tendency to consume specialty coffees, making it essential to understand the influence of environmental conditions, such as solar radiation and altitude, on coffee quality. This study aimed to analyze the physical and sensory quality of Arabica coffee as a function of different altitudes and incident solar radiation on the coffee tree. The study was carried out in the city of Manhuaçu-MG, Brazil. Three altitudes (950, 1050 and 1150 m above mean sea level) and two sides of coffee exposure to solar radiation (east face: morning sun and west face: afternoon sun) were studied in two post-harvest processing (natural and peeled cherry). Sensory attributes, granulometry and occurrence of coffee defects were evaluated, in order to verify if there was variation in the physical and sensorial characteristics of the coffee. It was found that at an altitude of 1150mamsl, on the exposed face of the plant that received the afternoon sun, there was the formation of better-quality coffee, when compared to the face that received the morning sun. On the other hand, at lower altitudes, coffees from the face of the plant exposed to the morning sun showed a greater association with physical and sensory quality parameters.
Palavras-Chave:  Análise sensorial; Café arábica; Irradiance; Sensory analysis.
Thesagro:  Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Microclima.
Thesaurus NAL:  Microclimate.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4213/1/Coffee-Quality-guarconi.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT24384 - 1UMTAP - DD
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