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121.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; MATIELLO, J. B.; MENDONÇA, P. L. P. Controle de doenças do cafeeiro via canhão atomizador com o uso de formulações fungicidas combinando Epoxiconazole, Pyraclostrobina e Carboxamida nas Montanhas do ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF : Embrapa Café, 2014. Palestra.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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122.Imagem marcado/desmarcadoFASSARELLA, R. A. Cooperativismo no setor cafeeiro no Estado do Espírito Santo, 1950 - 1970. Vitória, ES : UFES, 2020 302f. Tese (Doutorado; área de concentração: História Social das Relações Políticas), Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Rogério Arthmar.
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123.Imagem marcado/desmarcadoDADALTO, G. G. Degradação do solo em lavouras cafeeiras : tecnologias de controle. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE CAFÉ, 1995, Vitória, ES. Palestras, painéis e debates. Vitória, ES : CETCAF, p. 69-76, 1995. Paineis.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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124.Imagem marcado/desmarcadoLANI, J. A.; COSTA, A. N. da.; COSTA, A. de F. S. da.; VERDIN FILHO, A. C.; BRAVIN, A. J. B. Desenvolvimento do cafeeiro conilon utilizando-se diferentes tipos de mudas. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, p. 79-80, 2005. (Incaper. Documentos, 140).
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125.Imagem marcado/desmarcadoPREFEITURA MUNICIPAL DE NOVA VENÉCIA. Carta do café. Vitória: EMP, 1981. Paginação desordenada. 2º Encontro Municipalista da Economia Cafeeira.
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126.Imagem marcado/desmarcadoREVISTA DO I ENCONTRO MUNICIPALISTA DA ECONOMIA CAFEEIRA DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO. A carta do café : uma análise realista da política do governo para com a cafeicultura. Vitória-ES : EMP, 1980. 46p. il.
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127.Imagem marcado/desmarcadoMORELI, A. P.; TAQUES, R. C.; GOMES, W. dos S.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. Classificação física de Coffea arabica de seis regiões produtoras no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 123-126
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128.Imagem marcado/desmarcadoMATIELLO, J. B.; ALMEIDA, S. R.; KROHLING, C. A. Leprose atava mais os frutos de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013.
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129.Imagem marcado/desmarcadoFASSIO, L. H.; SILVA, A. E. S. da. Importância econômica e social o café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 38-40 p., 2007. 14 p.
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130.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. E. S. da.; COSTA, E. B. da. Importância econômica e social. In: COSTA, E. B. da; SILVA, A. E. S. da; ANDRADE NETO, A. P. M. de; DAHER, F. de A. (Coord.). Manual técnico para a cultura do café no estado do Espírito Santo. Vitória, ES : Secretaria de Estado da Agricultura, p. 9-10, 1995.
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131.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, J. B. S. Levantamento de plantas companheiras do café. Boa Esperança, ES : CIR-BE, 1993. 23 p.
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132.Imagem marcado/desmarcadoDE MUNER, L. H.; TEIXEIRA, M. M.; FORNAZIER, M. J.; SALGADO, J. S.; FAVORETO, O. S. Estudo temático : café. Vitória-ES : SEAG; Incaper, 2003. V. 3 90 p. PEDEAG.
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133.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. E. S. da.; COSTA, E. B. da.; FERRÃO, R. G.; DE MUNER, L. H.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, L. M. V. Geração, difusão e transferência de tecnologia. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 546-621 p.
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134.Imagem marcado/desmarcadoVERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MAURI, A. L.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; TOMAZ, M. A.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V. Produtividade do cafeeiro conilon condicionada pela poda programada de ciclo e diferentes populações de hastes por hectares. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. 40 anos de tecnologias pro café ter melhorias: trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2014.
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135.Imagem marcado/desmarcadoVERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MAURI, A. L.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; TOMAZ, M. A.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V. Produtividade do cafeeiro conilon condicionado pela poda programada de ciclo em diferentes populações de hastes por hectare. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. 40 anos de tecnologias pro café ter melhorias: trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2014.
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136.Imagem marcado/desmarcadoVERDIN FILHO, A. C.; TOMAZ, M. A.; MAURI, A. L.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; de ANDRADE, S.; GUARÇONI, R. G.; BERTOLDE, C. S. Produtividade do cafeeiro conilon conduzido com diferentes densidades de plantas com uso da poda programada do ciclo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.
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137.Imagem marcado/desmarcadoKROHLING, C. A.; DE MUNER, L. H.; GUARÇONI M., A.; SARAIVA, U.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G. Produtividade e qualidade da bebida de café arábica em função de diferentes fontes de potássio na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. In: SIMP�SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Produtividade e qualidade da bebida de café arábica em função de diferentes fontes de potássio na região da indicação geográfica montanhas do Espírito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 15, 2024. p. 15
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138.Imagem marcado/desmarcadoESPÍRITO SANTO (Estado). Secretaria de Estado da Agricultura. Programa de Apoio à cafeicultura : projeto renovação de lavouras de café Conilon. Vitória, ES : SEAG, [19-]. Não paginado.
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139.Imagem marcado/desmarcadoInstituto Brasileiro do Café. O programa de diversificação no Espirito Santo. IBC , 1966.
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140.Imagem marcado/desmarcadoInstituto Brasileiro do Café. O programa de diversificação no Espirito Santo. S.I., , 1967.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  15/03/2023
Data da última atualização:  15/03/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MARTINS, E. de O.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; MORELI, A. P.; SIQUEIRA, E. A.; SILVA, M. de C. S. da; COSTA, M. R. G. F.; PEREIRA, L. L.
Afiliação:  Eloisio de Oliveira Martins; José Maria Rodrigues da Luz; Emanuele Catarina da Silva Oliveira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira; Aldemar Polonini Moreli; Evandro Andrade Siqueira; Marliane de Cássia Soares da Silva; Marcus Roberto Goes Ferreira Costa; Lucas Louzada Pereira.
Título:  Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Eur Food Res Technol, p. 1-13, 2023.
DOI:  10.1007/s00217-023-04228-7
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Ecological sustainability, productivity, and sensory quality of coffee fruits are important variables for coffee cultivation in agroforestry systems (AFSs). There is an appreciation of the ecological interactions between agricultural crops and native plants in the AFS. Coffea arabica L. is a shrub with geographic origins in the tropical forests of Africa. Thus, the production of coffee in AFSs can be an interesting alternative. In this study, we present the sensory and chemical profile of coffee grown in three AFSs in the Maciço do Baturité region, Ceará, Brazil and submitted to five types of post-harvest processing. This region has been producing arabica coffee for more than 200 years under forest conditions similar to the ecological characteristics of the geographical center of coffee with shadows produced by native plant species. The coffee fruits were obtained from an AFS with coffee cultivated in the natural/wild system, an AFS in conversion to syntropic, and a conventional AFS. The syntropic AFS and the natural/wild AFS had the highest sensory scores. With the exception of conventional AFS, spontaneous fermentations in covered terrain had higher total scores than fermentations carried out in sealed polyethylene containers. In the sensory panel, the body attribute contributed to the sensory discrimination of fermentation processes by wet and dry methods. Lipids, caffeine, carboxylic acids, and chlorogenic acids were responsible for the chemical differentiation of AFSs T... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Análise sensorial; Sistema agroflorestal.
Thesagro:  Café; Cafeicultura; Qualidade.
Thesaurus NAL:  Agroforestry; Coffea.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT24909 - 1UMTAP - DD
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