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Reposi�rio Institucional do Incaper
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Título
Autor(es)
4-Jul-2022
Efeitos da maturação de café conilon sobre o perfil químico, sensorial, e atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer.
LEMOS, M. F.
;
COSTA, M. M. de S. C.
;
VERDIN FILHO, A. C.
;
ENDRINGER, D. C.
;
FRONZA, M.
;
SCHERER, R.
;
Mayara Fumiere Lemos, UVV; Mariana Merigueti de Souza Costa, UVV; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Denise Coutinho Endringer, UVV; Marcia Fronza, UVV; Rodrigo Scherer, UVV.
5-Jul-2022
Efeitos do grau de maturação de grãos de Café Conilon sobre o perfil químico, sensorial e atividades antioxidante e antiflamatória.
LEMOS, M. F.
;
COSTA, M. M. de S.
;
VERDIN FILHO, A. C.
;
ENDRINGER, D. C.
;
FRONZA, M.
;
SCHERER, R.
;
Mayara Fumiere Lemos, UVV; Mariana Merigueti de Souza Costa, UVV; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Denise Coutinho Endringer, UVV; Marcio Fronza, UVV; Rodrigo Scherer, UVV.