1. Reposi�rio Institucional do Incaper

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11-Abr-2024Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora.LEMOS, M. F.; PEREZ, C.; CUNHA, P. H. P. da; FILGUEIRA, P. R.; PEREIRA, L. P.; FONSECA, A. F. A. da.; IFA, D. R.; SCHERER, R.; Mayara Fumiere Lemos; Consuelo Perez; Pedro Henrique Pereira da Cunha; Paulo Roberto Filgueiras; Lucas Louzada Pereira; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Demian R. Ifa; Rodrigo Scherer.
4-Jul-2022Efeitos da maturação de café conilon sobre o perfil químico, sensorial, e atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer.LEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S. C.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R.; Mayara Fumiere Lemos, UVV; Mariana Merigueti de Souza Costa, UVV; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Denise Coutinho Endringer, UVV; Marcia Fronza, UVV; Rodrigo Scherer, UVV.
5-Jul-2022Efeitos do grau de maturação de grãos de Café Conilon sobre o perfil químico, sensorial e atividades antioxidante e antiflamatória.LEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R.; Mayara Fumiere Lemos, UVV; Mariana Merigueti de Souza Costa, UVV; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Denise Coutinho Endringer, UVV; Marcio Fronza, UVV; Rodrigo Scherer, UVV.
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