1. Reposi�rio Institucional do Incaper

Navegando por Autor SIMMER, M. M. B.

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3-Fev-2026Changes in the chemical and sensory profile of Coffea canephora var. Conilon promoted by carbonic maceration.GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; FILETE, C. A.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; MORELI, A. P.; GUIMARAES, C. V.; SIMMER, M. M. B.; LACERDA JUNIOR, V.; ROMAO, W.; CASTRO, E. V. R. de; PARTELLI, F. L.; Willian dos Santos Gomes, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES; Cristhiane Altoé Filete, IFES; Taís Rizzo Moreira, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES; Aldemar Polonini Moreli, IFES; Cleidiana Vieira Guimarães, IFES; Marinalva Maria Bratz Simmer, IFES; Valdemar Lacerda Júnior, UFES; Wanderson Romão, IFES; Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro, UFES; Fábio Luiz Partelli, CEUNES/UFES.
24-Ago-2022Edaphoclimatic conditions and the soil and fruit microbiota infuence on the chemical and sensory quality of the cofee beverage.SIMMER, M. M. B.; SILVA, M. de C. S. da; PEREIRA, L. L.; MOREIRA, T. R.; GUARÇONI, R. G.; VELOSO, T. G. R.; SILVA, I. M. R. da; ENTRINGER, T. L.; KASUYA, M. C. M.; LUZ, J. M. R. da; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S.; Marinalva Maria Bratz Simmer; Marliane de Cássia Soares da Silva; Lucas Louzada Pereira; Taís Rizzo Moreira; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Tomás Gomes Reis Veloso; Isabelli Moreira Réboli da Silva; Thaynara Lorenzoni Entringer; Maria Catarina Megumi Kasuya; José Maria Rodrigues da Luz; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira.
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