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Autor : Eugênia Maria Gama Marques, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Scheilla Marina Bragança, Incaper; Renato José Arleu, Incaper.