Autor : Cesar Abel Krohling, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; João Felipe de Brites Senra, Incaper; Gustavo Soares de Souza, Ifes Itapina; Marcio Antônio Apostólico, Incaper/FAPES; Matheus Wandermurem da Silva, Incaper/Consórcio Pesquisa Café; Rodolfo Ferreira de Mendonça, CNPq/Incaper; Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper.
